Arpège 是位于Paris的蔬食料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$$。 地址：84 Rue de Varenne, 75007 Paris, France。 电话：+33147050906。 官网：https://www.alain-passard.com/。 定休：週六、週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於巴黎第七區的Arpège，是全球頂級蔬食料理的聖殿，由主廚Alain Passard掌舵。這間餐廳自1986年開業以來，便以其對時令蔬菜的極致尊重與創新演繹，顛覆了傳統高級餐飲的想像。
主廚理念
Alain Passard是蔬食料理的先驅，他認為蔬菜才是真正的明星。他親自管理三座有機農場，確保食材從土地到餐桌的純淨與風味。他的料理哲學是「聆聽蔬菜的聲音」，以極簡手法釋放每種食材的深層滋味。
招牌體驗
經典菜色如「番茄塔」與「甜菜根千層」是必嚐之作，前者以多種番茄堆疊出陽光般的鮮甜，後者則以細膩層次展現大地氣息。品嚐菜單會隨季節變換，每一道都像是一首獻給自然的詩。
環境氛圍
餐廳裝潢典雅低調，以溫暖木質與柔和燈光營造出寧靜而私密的用餐環境，窗外可見精緻的法式花園。
實用資訊
建議提前數月預訂，晚餐菜單約300歐元起。服裝要求為正式優雅，適合慶祝特別場合或細品藝術級蔬食饗宴。
- 地址
- 84 Rue de Varenne, 75007 Paris, France
- 电话
- +33147050906
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Paris · Vegetarian
最后更新
2026-06-27
常見問題
Arpège 有米其林星嗎？
Arpège 獲得《米其林指南》三星（★★★）殊榮。
Arpège 位於哪裡？
Arpège 位於 Paris, France。
Arpège 的料理類型是什麼？
Arpège 供應 Vegetarian 料理。
Arpège 的 Google 評分是多少？
Arpège 在 Google 上的評分為 4.6 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Arpège 的價位等級為何？
Arpège 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。