Taiwanese Fine Dining
「Taiwanese Fine Dining」厳選 60 軒。
好客台北-BeMyGuest Taipei Cooking Classes and Kitchen
聡私廚
Boyhood私廚
SĪ Chú by Alex（アレックス私廚）
馥境Fragrance
ONE TEN Restaurant 食分之一餐館（完全予約制、前日までに予約・注文）
倉 私廚Cang Private Kitchen予約制(信義世貿101館)
巧哚洋房
W. Cookery 烹然私廚
敬時里里
徐家私廚
香妍小館（完全予約制、詳細はFacebookの固定投稿をご覧ください）
鈺善閣・素・養生懐石（高雄店）
山歩き
Bold Taipei
空盤 komboi
Story… dining & cooking
AKAME
レストランA
趙海真私廚
承家 私廚
エマオ美味しい関係キッチン－全食物コンセプト店
陽明春天・心五藝文創園區 (陽明本店)
古弟私廚
帝一鐤 無メニュー私蔵料理
3927 – 忠孝寓所
常夜燈
掌上明珠会館
阿正廚坊
台中大墩路台南擔仔麵
雅風築雲芸園餐廳
blu koi
Bacco 私廚小酒館
頂鮮台南擔仔麺 高雄店
欣葉・鐘菜
永林綜合料理 Yonlin Restaurant
鈺善閣・素・養生懐石（台北店）
In Between之間
明福台湾料理
微風建一食堂
T+T
米香台湾料理
八豆食府-台湾懐旧料理
King's Joy
D+ by DOMANI 私廚
gubami Social
梅子台湾料理レストラン 林森老店
南村｜私廚‧小酒棧
Thai&Thai タイ料理
華西街台南担仔麺シーフードレストラン
采采 CHA CHA THE CUISINE
Taïrroir 態芮
酔月楼台湾料理
明園一館
漢來大飯店 福園台湾料理海鮮レストラン
花彘醺 餐酒専門店
MiraWan Eatery
富錦樹台湾料理シャンパン 敦北店
屋根の上
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食養山房（汐萬路）
關於 位於新北市汐止山區的食養山房，以禪風無菜單創意懷石料理聞名，主人林炳輝原為建築繪圖師，43歲歸隱山林，打造出這處秘境餐廳。 料理特色 提供無菜單創意懷石料理，每季更換菜單，強調食材原味與視覺美感。主廚林炳輝以建築美學融入料理，每道菜如藝術品。價格為每位1,250元（含服務費），另有茶席套裝2,200元。 空間氛圍 餐廳隱身於山林間，建築融合自然，大量使用木質與玻璃，營造禪意空間。用餐區可眺望山景，伴隨流水與蟲鳴，氣氛寧靜雅致。 適合場合 適合商務宴請、情侶約會、家庭聚餐，或尋求心靈沉澱的個人用餐體驗。
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欣葉小聚 環球中和店
關於 欣葉小聚環球中和店位於新北市中和環球購物中心4樓，隸屬欣葉集團，提供精緻台菜料理，以現代手法演繹經典台灣味。 料理特色 主打台菜，菜色融合傳統與創新，如招牌菜色展現欣葉集團對台菜的深厚功力，口味細緻且具層次。 空間氛圍 用餐空間時尚雅緻，以暖色調與木質元素營造溫馨氛圍，適合家庭聚餐或朋友小聚。 適合場合 適合家庭聚餐、朋友聚會、商務宴請等各類場合。
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頂鮮台南擔仔麺 高雄店
關於 位於高雄市光華一路249號，頂鮮台南擔仔麵高雄店以精緻台菜海鮮聞名，融合歐式宮廷風裝潢，提供高品質的台灣味饗宴。 料理特色 招牌古早味蝦捲與台南擔仔麵，展現道地台菜海鮮精髓，食材新鮮，風味醇厚。 空間氛圍 歐式宮廷風裝潢，華麗水晶燈與典雅擺設，營造高貴用餐氛圍，電影「孤味」場景重現。 適合場合 適合商務宴請、家庭聚餐、慶祝紀念日等講究氛圍的場合。
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永心浮島 YONSHIN FUDOPIA
關於 位於高雄蓬萊路大港倉七庫，永心浮島YONSHIN FUDOPIA為永心鳳茶集團旗下品牌，提供創意餐酒料理，以台灣在地食材演繹精緻餐飲體驗。 料理特色 主打創意料理（餐酒），融合台灣風味與現代技法，每道菜皆展現主廚對食材的細膩詮釋。 空間氛圍 空間設計結合工業風與海洋元素，搭配港都夜景，營造時尚而放鬆的用餐氛圍。 適合場合 適合約會、朋友聚餐或慶祝特別節日，享受精緻餐酒搭配。
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鈺善閣・素・養生懐石（高雄店）
關於 位於高雄市鼓山區美術北三路225號，鈺善閣以素食懷石料理聞名，提供精緻的台灣頂級餐飲體驗，連續獲得米其林指南推薦。 料理特色 招牌「仲夏夜之夢懷石美饌」及「五感合一蔬食」展現奶素（不含五辛）的極致創意，每道菜皆為客製化，滿足味蕾與視覺。 空間氛圍 餐廳設有三間獨立VIP包廂，裝潢融合現代與東方禪意，營造靜謐優雅的用餐氛圍，適合細細品味。 適合場合 適合商務宴請、家庭聚餐、紀念日慶祝等特殊場合。
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RICH19 層峰会館－集いのレストラン｜個室レストラン｜年末年始パーティー（完全予約制）
關於 位於台中市台灣大道三段658號B1的RICH19 層峰會館，專注於宴會與包廂式台菜精緻料理，全預約制，提供高品質聚會體驗。 料理特色 以台菜為基底，融合宴會菜色與包廂服務，適合尾牙春酒等大型聚會，非典型fine dining，強調豐盛與分享。 空間氛圍 包廂設計隱密舒適，裝潢典雅大氣，適合團體聚餐，營造尊榮用餐氛圍。 適合場合 尾牙春酒、商務宴請、家族聚會、生日派對等大型慶祝活動。
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明園一館
關於 位於新竹市自由路巷弄內的明園ㄧ館，主打推測為江浙上海菜的中式精緻料理，以低調口碑吸引在地饕客。 料理特色 提供中餐（推測江浙上海菜）風味，菜餚注重火候與調味，展現傳統中式料理的細膩層次。 空間氛圍 餐廳環境簡約雅致，適合靜心品味每一道菜餚，營造低調而溫馨的用餐氛圍。 適合場合 適合家庭聚餐、朋友小聚或商務宴請。
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米香台湾料理
關於 位於台北美福大飯店三樓的米香台菜餐廳，以創新台菜榮獲米其林一星，由主廚陳永華掌舵，傳承經典並融入國際視野。 料理特色 招牌菜包括白菜燉雞鍋、蔥㸆小排、招牌白肉等，展現台菜精緻風味。主廚陳永華擁有40年資歷，曾於日本、泰國、塞浦路斯歷練，賦予傳統台菜新生命。 空間氛圍 餐廳裝潢典雅，融合現代與傳統元素，提供舒適高雅的用餐環境，適合細細品味台菜之美。 適合場合 適合家庭聚餐、商務宴請、節慶慶祝等重要場合。
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エマオ美味しい関係キッチン－全食物コンセプト店
關於 位於台北市潮州街178號的以馬忤斯Emmaus美味關係廚房，鄰近捷運東門站，主打全食物概念地中海/歐式料理，提供無人工味精、無食品添加物的健康餐飲體驗。 料理特色 餐廳以地中海料理與鄉村烘焙歐式料理為特色，堅持全食物概念，不使用人工味精及食品添加物，均消約NT$968，展現食材純粹風味。 空間氛圍 空間融合藝文與音樂活動，不定期舉辦烘焙烹飪課程，營造溫馨舒適的用餐環境，不限用餐時間，讓客人自在享受。 適合場合 適合家庭聚餐、朋友聚會、文藝愛好者及追求健康飲食的饕客。
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常夜燈
關於 位於台北市濟南路三段58號的常夜燈，是一家低調神秘的無菜單日本料理餐廳，由阿佑師主理，提供深夜食堂風格的台灣精緻餐飲體驗。 料理特色 主打無菜單日本料理，以深夜食堂風格呈現，客人可隨時喊停，每人均消NT$800-1,500，由阿佑師精心挑選當季食材。 空間氛圍 門口有古意幽微的燈盞，營造低調神秘的私餐廳氛圍，適合靜心品味美食。 適合場合 適合深夜小酌、朋友聚餐或尋求私密用餐體驗的場合。