鮨郁 是位于台北市的日本料理餐厅。 地址：106 台北市大安区。 电话：0989 292 027。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
在台北市中心，Sushi Kaori 鮨郁以极致江户前寿司演绎日式美学。主厨精选台湾与日本直送时令海鲜，每一贯寿司皆如艺术品般细腻。
主厨理念
主厨深信「旬」之真义，坚持以最简洁手法凸显食材本味。从醋饭温度到鱼料熟成，每个环节皆注入职人精神，呈现纯粹而深邃的味觉层次。
招牌体验
招牌「鮨郁おまかせ」套餐，依每日渔获变化菜色，从前菜、刺身到握寿司，高潮迭起。特别推荐炙烧大トロ与海胆寿司，油脂与鲜甜在口中完美融合。
环境氛围
仅设八席桧木吧台，灯光柔和，空间宁静，宾客可近距离欣赏主厨手艺，感受板前料理的亲密与专注。
实用资讯
建议提前两周预约，适合商务宴请或纪念日。着装建议为正式休闲，避免浓烈香水。
- 地址
- 106 台北市大安区
- 电话
- 0989 292 027
- 招牌菜
- Octopus with house-made ricotta · Edomae sushi omakase · Grilled eel nori sandwich · Matsumae sushi · Seasonal crab dishes · Traditional Edomae nigiri · 水针鱼 (halfbeak sushi) · Conger eel
- 主厨
- Nakazawa team
- 奖项
- MICHELIN Guide 2025 Selected · Define Taipei Restaurant Week 2025 · MICHELIN 2 Stars (historical)
- 价位
- NT$5,800-8,800
- 特色
- 巷弄低调 omakase 寿司屋 — 木质板前空间。米其林 2025 新入选。
策展定位
菜系
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
✓ 食品业者登录字号：A-200192616-00001-5 （卫福部食药署）
常见问题
鮨郁 人均消费多少？
鮨郁 人均消费约 NT$5,800-8,800。
鮨郁 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：Octopus with house-made ricotta / Edomae sushi omakase / Grilled eel nori sandwich / Matsumae sushi / Seasonal crab dishes / Traditional Edomae nigiri。
鮨郁 的主厨是谁？
主厨：Nakazawa team。
鮨郁 获得什么奖项？
获奖纪录：MICHELIN Guide 2025 Selected / Define Taipei Restaurant Week 2025 / MICHELIN 2 Stars (historical)。
Sushi Kaori 鮨郁 位于哪里？
Sushi Kaori 鮨郁 位于 台北市。
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