Shoukouwa 是位于Singapore的日本料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$$。 地址：1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213。 电话：+6564239939。 官网：https://www.shoukouwa.com.sg。 定休：週一、週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於新加坡的「小康和」是一間專注於江戶前壽司的二星米其林餐廳，坐落於市中心精華地段。主廚以極簡美學與頂級食材，為賓客呈現純粹的壽司體驗。
主廚理念
主廚深信壽司的靈魂在於食材與醋飯的完美平衡，每日從日本豐洲市場空運時令漁獲。他強調「一貫入魂」，每一貫壽司都經過精準的刀工與握捏，展現食材最純粹的風味。
招牌體驗
招牌菜包括油脂豐腴的大腹（O-toro）、細膩的鯛魚，以及當季最鮮美的貝類。板前座位讓客人能近距離觀賞主廚的技藝，每一口都是感官的饗宴。
環境氛圍
餐廳以簡約的檜木吧台與柔和燈光營造出寧靜而專注的用餐氛圍，僅設八席，提供私密且尊榮的體驗。
實用資訊
僅供應晚餐，需提前數月預訂，建議穿著正式服裝。餐廳不接受臨時取消，適合重要慶祝或美食鑑賞場合。
- 地址
- 1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213
- 电话
- +6564239939
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Singapore · Japanese
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常見問題
Shoukouwa 有米其林星嗎？
Shoukouwa 獲得《米其林指南》二星（★★）殊榮。
Shoukouwa 位於哪裡？
Shoukouwa 位於 Singapore。
Shoukouwa 的料理類型是什麼？
Shoukouwa 供應 Japanese 料理。
Shoukouwa 的 Google 評分是多少？
Shoukouwa 在 Google 上的評分為 4.6 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Shoukouwa 的價位等級為何？
Shoukouwa 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。