Shoukouwa | MICHELIN two-star in Singapore | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารญี่ปุ่นในSingapore คะแนนประมาณ 4.6 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: 1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213 โทร: +6564239939 เว็บไซต์: https://www.shoukouwa.com.sg ปิด: Mon, Sun หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
ร้าน “โชโกะวะ” ในสิงคโปร์ เป็นร้านซูชิสไตล์เอโดะมาเอะระดับสองดาวมิชลิน ตั้งอยู่ในย่านใจกลางเมืองที่คึกคัก เชฟผู้มากฝีมือนำเสนอประสบการณ์ซูชิบริสุทธิ์ด้วยสุนทรียศาสตร์แบบมินิมอลและวัตถุดิบชั้นเลิศ
ปรัชญาของเชฟ
เชฟเชื่อมั่นว่าหัวใจของซูชิอยู่ที่ความสมดุลระหว่างวัตถุดิบและข้าวซูชิที่ปรุงรส โดยนำเข้าปลาตามฤดูกาลจากตลาดสึคิจิในโตเกียวทุกวัน เขาย้ำถึงแนวคิด “หนึ่งคำหนึ่งจิตวิญญาณ” ซูชิแต่ละคำผ่านการตัดและปั้นอย่างแม่นยำ เพื่อเผยรสชาติบริสุทธิ์ของวัตถุดิบ
เมนูซิกเนเจอร์
เมนูเด่น ได้แก่ โอโทโระ (O-toro) ที่มันเยิ้ม ปลาไทเนื้อละเอียด และหอยตามฤดูกาลที่สดที่สุด ที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ช่วยให้แขกได้ชมฝีมือเชฟอย่างใกล้ชิด ทุกคำคือประสบการณ์ที่สัมผัสได้ทุกประสาทสัมผัส
บรรยากาศและสิ่งแวดล้อม
ร้านตกแต่งด้วยเคาน์เตอร์ไม้ฮิโนกิเรียบง่ายและแสงไฟนุ่มนวล สร้างบรรยากาศสงบและมุ่งเน้นการกิน มีเพียงแปดที่นั่ง มอบประสบการณ์ส่วนตัวและหรูหรา
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ให้บริการเฉพาะมื้อค่ำ ต้องจองล่วงหน้าหลายเดือน แนะนำแต่งกายสุภาพ ร้านไม่รับการยกเลิกกะทันหัน เหมาะสำหรับโอกาสสำคัญหรือการชิมอาหารชั้นสูง
- Address
- 1 Fullerton Rd, #02-02A One Fullerton, Singapore 049213
- Phone
- +6564239939
ตำแหน่งคัดสรร
ระดับ★ 4.6 / 5 — ยอดเยี่ยม (Top 15%) · Singapore · Japanese
FAQ
Does Shoukouwa have a Michelin star?
Shoukouwa holds Two MICHELIN Stars (★★).
Where is Shoukouwa located?
Shoukouwa is located in Singapore.
What type of cuisine does Shoukouwa serve?
Shoukouwa serves Japanese cuisine.
What is Shoukouwa's Google rating?
Shoukouwa has a Google rating of 4.6 out of 5 (from public Google reviews).
What is Shoukouwa's price level?
Shoukouwa has a Google price level of $$$$ (out of four; higher means pricier).
