Racines 是位于Hong Kong的法式料理餐厅，评价约 4.7 分，价位 $$$。 地址：22 Upper Station St, Sheung Wan, Hong Kong。 电话：+85264071925。 官网：https://www.racineshk.com。 定休：週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於香港的Racines，是一家榮獲米其林一星的法式當代餐廳，以精湛技藝演繹法式料理的現代風貌。主廚巧妙融合在地食材與法式傳統，為這座繁華都市帶來一場味蕾的革新之旅。
主廚理念
主廚堅信料理是風土與文化的對話，因此專注於選用香港本地新鮮食材，並以法式手法重新詮釋。他追求極簡與純粹，透過精準的烹調技術，讓每一道菜都展現食材最真實的風味。
招牌體驗
亮點菜餚包括以本地海鮮製作的精緻前菜，以及層次豐富的主菜，如慢煮鴨胸佐以時令蔬菜。品嚐套餐時，每道菜都像是一場視覺與味覺的雙重饗宴，令人驚喜連連。
環境氛圍
餐廳裝潢以簡約現代為主，柔和燈光與木質元素營造出溫暖而私密的用餐空間，適合情侶約會或商務聚餐。
實用資訊
建議提前數週預訂，晚餐時段尤為熱門。服裝要求為優雅休閒，餐廳提供多款套餐選擇，滿足不同饕客需求。
- 地址
- 22 Upper Station St, Sheung Wan, Hong Kong
- 电话
- +85264071925
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.7 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Hong Kong · French
最后更新
2026-06-18
常見問題
Racines 有米其林星嗎？
Racines 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Racines 位於哪裡？
Racines 位於 Hong Kong。
Racines 的料理類型是什麼？
Racines 供應 French 料理。
Racines 的 Google 評分是多少？
Racines 在 Google 上的評分為 4.7 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Racines 的價位等級為何？
Racines 的 Google 價位等級為 $$$（共四級，級數越高越高價）。