Racines | MICHELIN one-star in Hong Kong | AI Fine Dining はHong Kongにあるフレンチレストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$。 住所：22 Upper Station St, Sheung Wan, Hong Kong。 電話：+85264071925。 公式サイト：https://www.racineshk.com。 定休日：週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
香港に位置するRacinesは、ミシュラン一つ星を獲得したフレンチコンテンポラリーレストランで、現代的なフランス料理の魅力を発信しています。シェフは地元の食材とフランスの伝統技術を融合させ、この活気ある街に新たな美食の波をもたらしています。
シェフと哲学
シェフは料理を通じて風土と文化の対話を大切にし、香港の新鮮な食材を厳選して使用します。彼の哲学はシンプルさと純粋さにあり、正確な調理技術で素材の真の味わいを引き出します。
シグネチャー体験
注目の料理には、地元の海鮮を使った繊細な前菜や、季節の野菜を添えた見事なダックコンフィなどがあります。コース料理は視覚と味覚の両方を楽しませ、一品一品が驚きと感動を与えます。
雰囲気
店内はミニマルで洗練されたデザインで、柔らかな照明と木の温もりが調和し、プライベートなひとときを過ごすのに最適な空間です。
実用情報
予約は必須で、特にディナーは数週間前からの予約が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアルで、複数のコースメニューが用意されています。
- 住所
- 22 Upper Station St, Sheung Wan, Hong Kong
- 電話
- +85264071925
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Hong Kong · French
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Racines はミシュランの星を持っていますか？
Racines はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Racines はどこにありますか？
Racines は Hong Kong にあります。
Racines の料理ジャンルは何ですか？
Racines は French 料理を提供しています。
Racines のGoogle評価は？
Racines のGoogle評価は5点満点中4.7点です（公開評価より）。
Racines の価格帯は？
Racines のGoogle価格帯は $$$（4段階中、高いほど高価格）です。