Hamamoto 是位于Singapore的日本料理餐厅，评价约 4.9 分，价位 $$$$。 地址：58 Tras St, Singapore 078997。 电话：+6596727110。 官网：https://hamamoto.com.sg。 定休：周一、周日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于新加坡的滨海湾，Hamamoto以精湛的江户前寿司技艺赢得米其林一星荣耀。主厨秉持传统，在现代都市中打造极致的寿司体验。
主厨理念
主厨滨本纯一专注于食材本源，每日从丰洲市场精选时令鱼获，并以自制赤醋饭衬托其鲜美。他坚信寿司是「简单中的复杂」，每一贯都需精准拿捏温度与力道。
招牌体验
Omakase套餐是必选，从前菜到多贯握寿司，展现四季流转。招牌如大トロ（鲔鱼大腹）入口即化，搭配微温醋饭，层次丰富。鲍鱼柔煮与海胆军舰也令人难忘。
环境氛围
仅设八席桧木吧台，空间宁静雅致，可近距离观赏主厨的专注手艺。灯光柔和，营造出私密而庄重的用餐氛围。
实用资讯
需提前数周预约，建议着正式休闲服装。餐厅仅提供晚间时段，适合特殊纪念日或寿司爱好者朝圣。
- 地址
- 58 Tras St, Singapore 078997
- 电话
- +6596727110
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.9 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Singapore · Japanese
最后更新
2026-06-17
附近还有 · 3 家
常见问题
Hamamoto 有米其林星吗？
Hamamoto 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Hamamoto 位于哪里？
Hamamoto 位于 Singapore。
Hamamoto 的料理类型是什么？
Hamamoto 供应 Japanese 料理。
Hamamoto 的 Google 评分是多少？
Hamamoto 在 Google 上的评分为 4.9 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Hamamoto 的价位等级为何？
Hamamoto 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。