Glass Hostaria 是位于Rome的创意料理餐厅，评价约 4.4 分，价位 $$$$。 地址：Vicolo del Cinque, 58, 00153 Roma RM, Italy。 电话：+390658335903。 官网：https://glasshostaria.it/。 定休：周一、周二休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于永恒之城罗马的Glass Hostaria，是一间获得米其林一星肯定的创意国际料理餐厅。主厨以其大胆的烹饪手法，将来自世界各地的食材与风味巧妙融合，为这座历史悠久的城市注入全新的美食活力。
主厨理念
主厨坚信料理是无国界的艺术，因此跳脱传统义式框架，以开放态度探索全球味蕾。他擅长运用分子料理技术与季节食材，在盘中创造出意想不到的层次与惊喜，每一道菜都是对风味平衡的极致追求。
招牌体验
推荐品尝其招牌「和牛佐烟熏茄子泥」，软嫩的和牛与带有炭火香的茄子形成完美对比。另一道「海胆义大利面」则以鲜甜的海洋风味与手工面条的弹牙口感，展现主厨对细节的讲究。餐后不妨试试创意甜点，如以罗马风格诠释的提拉米苏。
环境氛围
餐厅内部以现代简约风格为主，搭配大片玻璃窗引入自然光，营造出明亮而时尚的用餐空间。开放式厨房让宾客能亲眼见证料理的诞生，增添互动与观赏性。
实用资讯
建议提前预约，晚餐时段尤其热门。餐厅提供多样化的套餐选择，并有专业侍酒师推荐佐餐酒款，适合正式约会或商务聚餐。
- 地址
- Vicolo del Cinque, 58, 00153 Roma RM, Italy
- 电话
- +390658335903
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.4 / 5 — 高水准（Top 30%） · Rome · Fusion
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Glass Hostaria 有米其林星吗？
Glass Hostaria 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Glass Hostaria 位于哪里？
Glass Hostaria 位于 Rome, Italy。
Glass Hostaria 的料理类型是什么？
Glass Hostaria 供应 Fusion 料理。
Glass Hostaria 的 Google 评分是多少？
Glass Hostaria 在 Google 上的评分为 4.4 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Glass Hostaria 的价位等级为何？
Glass Hostaria 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。