Maison Ruggieri Palais Royal 是位于Paris的创意料理餐厅，评价约 5 分，价位 $$$$。 地址：111 Gal de Valois, 75001 Paris, France。 电话：+33674097667。 官网：https://maisonruggieri.com/。 定休：週六、週日休息。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位於巴黎皇家宮殿（Palais Royal）的Maison Ruggieri，坐擁花園與拱廊間的靜謐角落，以創意料理摘下一星榮耀。這家餐廳將傳統法式技藝與現代靈感交織，為食客帶來一場感官盛宴。
主廚理念
主廚Ruggieri深信食物是藝術的載體，他從季節與大自然中汲取靈感，將經典法式風味重新解構。每道菜皆展現對細節的極致追求，強調純粹與平衡，卻又充滿驚喜。
招牌體驗
招牌菜如「黑松露千層」以層層酥皮包裹濃郁菌香，搭配輕盈泡沫醬汁，口感層次豐富。必嚐「海螯蝦佐柑橘凝膠」，酸甜與鮮美在舌尖共舞。餐後甜點「巧克力熔岩球」以液態氮現製，敲開外殼後流出溫熱熔岩，視覺與味覺雙重震撼。
環境氛圍
餐廳以暖色木質與柔和燈光營造溫馨雅緻氛圍，落地窗引入皇家宮殿花園景致，白天陽光灑落，夜晚燭光搖曳，浪漫靜謐。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其是晚餐時段。衣著要求Smart Casual，適合浪漫約會或商務聚餐。
- 地址
- 111 Gal de Valois, 75001 Paris, France
- 电话
- +33674097667
策展定位
菜系
评等定位
★ 5 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · Paris · Fusion
最后更新
2026-06-18
附近还有 · 3 家
常見問題
Maison Ruggieri Palais Royal 有米其林星嗎？
Maison Ruggieri Palais Royal 獲得《米其林指南》一星（★）殊榮。
Maison Ruggieri Palais Royal 位於哪裡？
Maison Ruggieri Palais Royal 位於 Paris, France。
Maison Ruggieri Palais Royal 的料理類型是什麼？
Maison Ruggieri Palais Royal 供應 Fusion 料理。
Maison Ruggieri Palais Royal 的 Google 評分是多少？
Maison Ruggieri Palais Royal 在 Google 上的評分為 5 分（滿分 5 分，取自公開評分）。
Maison Ruggieri Palais Royal 的價位等級為何？
Maison Ruggieri Palais Royal 的 Google 價位等級為 $$$$（共四級，級數越高越高價）。