Azabujuban Fukuda 是位于Tokyo的日本料理餐厅，评价约 4.2 分，价位 $$$$。 地址：Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 3-chōme−7−５ マスコビル麻布弐番馆 1阶。 电话：+81364537256。 每日开放。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
位于东京麻布十番的「Fukuda」，是一间获得米其林一星殊荣的日本料理名店。主厨福田雅之以其精湛的厨艺，为食客呈现旬味至上的怀石飨宴。
主厨理念
福田主厨深信「食材是料理的灵魂」，每日亲自挑选来自全国各地的时令鲜物。他秉持「简单就是美」的原则，以极简手法引出食材最纯粹的风味。
招牌体验
招牌菜「八寸」宛如一幅季节画作，集结数种小巧精致的旬味。炭火烧烤的鱼类与肉品，外皮酥脆、內里软嫩，展现精准火候掌控。最后以自制的「抹茶布丁」收尾，为盛宴画下完美句点。
环境氛围
店内仅设8个吧台座位，让客人能近距离观赏主厨的料理过程。空间以桧木与和纸营造出温润静谧的日式禅意。
实用资讯
建议提前一个月预约，晚餐时段约需3小时。服装以半正式为佳，避免过于休闲。
- 地址
- Japan, 〒106-0045 Tokyo, Minato City, Azabujūban, 3-chōme−7−５ マスコビル麻布弐番馆 1阶
- 电话
- +81364537256
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.2 / 5 — 高水准（Top 30%） · Tokyo · Japanese
最后更新
2026-06-27
附近还有 · 3 家
常见问题
Azabujuban Fukuda 有米其林星吗？
Azabujuban Fukuda 获得《米其林指南》一星（★）殊荣。
Azabujuban Fukuda 位于哪里？
Azabujuban Fukuda 位于 Tokyo, Japan。
Azabujuban Fukuda 的料理类型是什么？
Azabujuban Fukuda 供应 Japanese 料理。
Azabujuban Fukuda 的 Google 评分是多少？
Azabujuban Fukuda 在 Google 上的评分为 4.2 分（满分 5 分，取自公开评分）。
Azabujuban Fukuda 的价位等级为何？
Azabujuban Fukuda 的 Google 价位等级为 $$$$（共四级，级数越高越高价）。