Tempura Motoyoshi | MICHELIN two-star in Tokyo | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารญี่ปุ่นในTokyo คะแนนประมาณ 4.8 ระดับราคา $$$$ ที่อยู่: Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2-chōme−8−１１ Granbell Ebisu IV, 3階 โทร: +81364550200 เว็บไซต์: https://motoyoshi-1120.com/ ปิด: Mon หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
ร้าน Tempura Motoyoshi ในโตเกียว เป็นร้านเทมปุระเฉพาะทางที่ได้รับรางวัลมิชลินสองดาว มีชื่อเสียงในการถ่ายทอดประเพณีเอโดะมาก่อนด้วยฝีมืออันยอดเยี่ยม เชฟผู้มากประสบการณ์ยกระดับเทมปุระแต่ละจานให้เป็นศิลปะด้วยความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในวัตถุดิบ
ปรัชญาของเชฟ
เชฟคาซูฮิโตะ โมโตโยชิ เชื่อมั่นว่าหัวใจของเทมปุระอยู่ที่ “ฤดูกาล” และ “อุณหภูมิ” เขาคัดสรรวัตถุดิบทะเลและผักชั้นเลิศจากทั่วญี่ปุ่น ใช้แป้งทอดที่ละเอียดอ่อนและน้ำมันที่ควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำเพื่อคงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ ทุกคำคือการสรรเสริญธรรมชาติ
ประสบการณ์เด่น
เมนูเด่น ได้แก่ กุ้งมังกรกรุบกรอบ ปลาไหลหวาน และเห็ดมัตสึทาเกะตามฤดูกาล การนั่งหน้าเคาน์เตอร์ชมเชปทอดและเสิร์ฟสดๆ คือประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและสวยงาม ชุดอาหารจบด้วยข้าวเทมปุระหรือชาเทมปุระที่ลงตัว
บรรยากาศ
ร้านมีที่นั่งเคาน์เตอร์เพียงไม่กี่ที่ ตกแต่งเรียบง่ายแต่อบอุ่น มุ่งเน้นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและมีสมาธิ การตกแต่งด้วยไม้และแสงไฟนุ่มนวลสร้างความสงบแบบญี่ปุ่น
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายเดือน โดยช่วงกลางวันจองได้ง่ายกว่า แต่งกายแบบลำลองสุภาพ หลีกเลี่ยงน้ำหอมแรงเพื่อไม่ให้รบกวนการชิม
- Address
- Japan, 〒150-0021 Tokyo, Shibuya, Ebisunishi, 2-chōme−8−１１ Granbell Ebisu IV, 3階
- Phone
- +81364550200
ตำแหน่งคัดสรร
ระดับ★ 4.8 / 5 — ระดับสูงสุด (Top 5%) · Tokyo · Japanese
FAQ
Does Tempura Motoyoshi have a Michelin star?
Tempura Motoyoshi holds Two MICHELIN Stars (★★).
Where is Tempura Motoyoshi located?
Tempura Motoyoshi is located in Tokyo, Japan.
What type of cuisine does Tempura Motoyoshi serve?
Tempura Motoyoshi serves Japanese cuisine.
What is Tempura Motoyoshi's Google rating?
Tempura Motoyoshi has a Google rating of 4.8 out of 5 (from public Google reviews).
What is Tempura Motoyoshi's price level?
Tempura Motoyoshi has a Google price level of $$$$ (out of four; higher means pricier).
