Hill Street Tai Hwa Pork Noodle | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining เป็นร้านอาหารอาหารจีนในSingapore ระดับราคา $ ที่อยู่: 466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466 โทร: +6592723920 เว็บไซต์: https://www.taihwa.com.sg ปิด: Mon หน้านี้รวบรวมแนวคิดของเชฟ ประสบการณ์เด่น บรรยากาศ และข้อมูลการจองที่เป็นประโยชน์ พร้อมร้านไฟน์ไดนิ่งใกล้เคียงที่คล้ายกัน
ตั้งอยู่ที่สิงคโปร์ Hill Street Tai Hwa Pork Noodle (ฮิลล์ สตรีท ไทฮว่า หมี่หมู) เป็นตำนานของอาหารข้างทาง ร้านเล็กๆ แห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในย่านจาลันเบอซาร์ (Jalan Besar) ด้วยเมนูเด็ดอย่างหมี่คลุกสูตรเด็ด ก็สามารถคว้ารางวัลมิชลินหนึ่งดาวมาได้สำเร็จ
ปรัชญาของเชฟ
ผู้ก่อตั้งตงไจ้หยง (董再榮) เชื่อมั่นว่าความสำเร็จของชามหมี่อยู่ที่รายละเอียด เขาทำเส้นหมี่สดด้วยมือทุกวัน และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูผสมพริกสูตรเฉพาะตัว ทำให้เส้นหมี่ทุกเส้นเคลือบด้วยกลิ่นหอมเปรี้ยวเผ็ด ปรัชญาของเขาคือการส่งต่อรสชาติแบบแต้จิ๋วดั้งเดิมให้กับนักชิมทุกคนผ่านร้านอาหารข้างทางเล็กๆ
ประสบการณ์เด่น
เมนูที่ต้องสั่งคือหมี่คลุก ราดด้วยน้ำส้มสายชูดำ ซอสพริก และกากหมูเจียว ให้รสสัมผัสที่เข้มข้นและมีมิติ วัตถุดิบประกอบด้วยตับหมู เนื้อหมู เกี๊ยว และลูกชิ้นปลา ส่วนน้ำซุปต้มจากกระดูกหมู ให้รสหวานเข้มข้น ทุกคำที่ทานจะสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบและความตั้งใจของเชฟ
บรรยากาศ
ร้านตั้งอยู่ในคอฟฟี่ช็อป บรรยากาศเรียบง่ายและอบอุ่น เต็มไปด้วยกลิ่นอายของชีวิตท้องถิ่น ผู้คนต่อคิวรอไม่ขาดสาย แสดงให้เห็นถึงเสน่ห์อันทรงพลังของอาหารพื้นบ้าน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
ที่อยู่ 466 Crawford Lane เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 17.00 น. หยุดวันจันทร์ แนะนำให้หลีกเลี่ยงช่วงเวลาเร่งด่วน และเตรียมตัวต่อคิวรอ
- Address
- 466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466
- Phone
- +6592723920
ตำแหน่งคัดสรร
ระดับ★ 3.9 / 5 — แนะนำ · Singapore · Chinese
FAQ
Does Hill Street Tai Hwa Pork Noodle have a Michelin star?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle holds One MICHELIN Star (★).
Where is Hill Street Tai Hwa Pork Noodle located?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle is located in Singapore.
What type of cuisine does Hill Street Tai Hwa Pork Noodle serve?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle serves Chinese cuisine.
What is Hill Street Tai Hwa Pork Noodle's Google rating?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle has a Google rating of 3.9 out of 5 (from public Google reviews).
What is Hill Street Tai Hwa Pork Noodle's price level?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle has a Google price level of $ (out of four; higher means pricier).
