Hill Street Tai Hwa Pork Noodle | MICHELIN one-star in Singapore | AI Fine Dining 은(는) Singapore의 중국 요리 레스토랑입니다, 가격대 $. 주소: 466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466. 전화: +6592723920. 공식 웹사이트: https://www.taihwa.com.sg. 휴무: Mon. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
싱가포르에 위치한 Hill Street Tai Hwa Pork Noodle은 길거리 음식의 전설적인 대표주자입니다. 이곳은 조란 베사르에 숨겨진 작은 노점으로, 시그니처 건면 한 그릇으로 미슐랭 원스타의 영예를 차지했습니다.
셰프의 철학
창립자 동재영은 한 그릇의 면 요리 성공이 디테일에 달려 있다고 굳게 믿습니다. 그는 매일 손으로 면을 만들고, 독특한 식초 고추 소스로 풍미를 더해 모든 면발에 새콤달콤한 향을 입힙니다. 그의 철학은 전통적인 조주 스타일의 풍미를 길거리 노점을 통해 모든 식객에게 전하는 것입니다.
시그니처 경험
꼭 맛봐야 할 건면은 흑식초, 고추장, 돼지 기름 찌꺼기를 곁들여 풍부하고 다층적인 식감을 자랑합니다. 고명으로는 돼지 간, 고기 조각, 완탕, 어묵이 포함되며, 육수는 돼지 뼈를 우려내어 감칠맛이 진하고 깊습니다. 한 입 한 입에서 재료의 신선함과 셰프의 정성을 느낄 수 있습니다.
공간 분위기
노점은 커피숍 내에 자리 잡고 있으며, 소박하고 단순한 환경 속에 현지 생활의 정취가 가득합니다. 끊이지 않는 줄은 평민 미식의 강력한 매력을 보여줍니다.
실용 정보
주소는 466 Crawford Lane이며, 매일 오전 9시부터 오후 5시까지 영업하고, 월요일은 휴무입니다. 피크 시간대를 피해 방문하고, 줄을 서서 기다릴 준비를 하시기 바랍니다.
- 주소
- 466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466
- 전화
- +6592723920
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 3.9 / 5 — 추천 · Singapore · Chinese
최종 업데이트
2026-06-17
자주 묻는 질문
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle은 미슐랭 별을 받았나요?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle은 어디에 있나요?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle은 Singapore에 위치해 있습니다.
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle의 요리 유형은 무엇인가요?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle은 Chinese 요리를 제공합니다.
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle의 구글 평점은?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle의 구글 평점은 5점 만점에 3.9점입니다(공개 평점 기준).
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle의 가격대는?
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle의 구글 가격대는 $입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).