ตั้งอยู่ริมทะเลสาบซีหูในเมืองหางโจว “Yu Zhi Lan” (ยฺหวี่จือหลาน) คว้ารางวัลหนึ่งดาวมิชลินด้วยอาหารเสฉวนชั้นเลิศ นำเสนอความเผ็ดร้อนเร่าร้อนสู่เมืองโบราณแห่งเจียงหนานแห่งนี้ ร้านอาหารผสมผสานจิตวิญญาณของอาหารเสฉวนเข้ากับความสง่างามของหางโจวอย่างลงตัว นิยามใหม่ให้กับจินตนาการเกี่ยวกับอาหารเสฉวน
แนวคิดของเชฟ
เชฟเฉินมีพื้นเพมาจากมณฑลเสฉวน ด้วยความผูกพันอันลึกซึ้งต่อรสชาติบ้านเกิด เขายืนหยัดในการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศจากท้องถิ่นและที่ส่งตรงทางอากาศจากเสฉวน เขายึดหลัก “รสชาติคือจิตวิญญาณของเสฉวน รูปลักษณ์คือเสน่ห์ของเจ้อเจียง” นำเสนอรสชาติทั้ง 24 แบบของอาหารเสฉวนดั้งเดิมด้วยวิธีการที่ละเอียดอ่อนและทันสมัยยิ่งขึ้น ทุกจานคือการยกย่องและนวัตกรรมต่อตำนาน
ประสบการณ์เด่น
ต้องลอง “เนื้อวากิวตุ๋นพริก” ซึ่งใช้เนื้อวากิวชั้นเลิศแทนเนื้อวัวทั่วไป เผ็ดร้อนหอมมันพร้อมความมันฉ่ำ “ซุปเห็ดหอมกับเต้าหู้ดอกเบญจมาศ” ใช้มีดฝีมือประณีตตัดเต้าหู้เป็นรูปดอกเบญจมาศ ผสานกับน้ำซุปเห็ดหอมเข้มข้น รูปแบบเซ็ตเมนูช่วยให้ผู้มารับประทานได้สัมผัสการเดินทางแห่งรสชาติตั้งแต่เริ่มต้นจนจบ
บรรยากาศ
ร้านอาหารตกแต่งในสไตล์หรูหราเรียบง่าย ผสมผสานลวดลายหน้าต่างจีนเข้ากับเส้นสายสมัยใหม่ สร้างพื้นที่รับประทานอาหารที่เงียบสงบและสง่างาม มองเห็นวิวทะเลสาบซีหูจากหน้าต่าง เพิ่มความโรแมนติกให้กับการรับประทาน
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าสองสัปดาห์ ราคาเซ็ตเมนต์เย็นเริ่มต้นประมาณ 800 หยวนต่อคน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงธุรกิจหรือเดทสุดโรแมนติก แนะนำแต่งกายแบบลำลองสุภาพ
- Address
- 49 Yi Du Dong Lu, Long Quan Yi Qu, Cheng Du Shi, Si Chuan Sheng, China, 610105
- Phone
- +8618057162771
