O Ken Anho, localizado na Anhe Road, em Da'an, Taipei, oferece uma experiência omakase de sushi kaiseki, liderado por Tsuneo Wakagi, ex-chef executivo de culinária japonesa do Sheraton. Desde 2018, é premiado consecutivamente com uma estrela Michelin. Os pratos de assinatura incluem linguado, olho-de-boi, uva-do-mar, tamagoyaki e sopa de missô. O almoço é focado em nigiri, enquanto o jantar é um banquete kaiseki de pratos cozidos. O custo médio por pessoa é de NT$ 3.800 no almoço e a partir de NT$ 5.800 no jantar.
Sobre
O Ken Anho está localizado na Anhe Road, em Da'an, Taipei, e oferece uma experiência omakase de sushi kaiseki, liderado por Tsuneo Wakagi, ex-chef executivo de culinária japonesa do Sheraton, que foi discípulo do chef com três estrelas Michelin do Kantairo, em Kanda. Desde 2018, é premiado consecutivamente com uma estrela Michelin.
Especialidades Culinárias
Famoso por pratos de assinatura como linguado, olho-de-boi, uva-do-mar, tamagoyaki e sopa de missô. O almoço é focado em nigiri, enquanto o jantar é um banquete kaiseki de pratos cozidos, demonstrando a requintada arte culinária japonesa.
Ambiente
Um espaço japonês simples e elegante, com apenas assentos no balcão, permitindo que os clientes apreciem o chef cozinhando de perto, em uma atmosfera tranquila e concentrada.
Preços e Reservas
O custo médio por pessoa é de NT$ 3.800 no almoço e a partir de NT$ 5.800 no jantar. Horário de funcionamento: terça-feira, 12:00-14:00; quarta e quinta, 12:00-14:00, 18:00-21:30; sexta e sábado, 12:00-14:00, 18:00-22:00; fechado aos domingos e segundas. Reservas pelo telefone 02-2700-8128. Como os assentos no balcão são limitados, é recomendável reservar com antecedência.
Ocasiões Adequadas
Ideal para celebrações importantes, jantares de negócios ou para quem busca uma experiência gastronômica japonesa de altíssimo nível.
Perguntas Frequentes
Quem é o chef do Ken Anho?
Tsuneo Wakagi, ex-chef executivo de culinária japonesa do Sheraton, discípulo do chef com três estrelas Michelin do Kantairo, em Kanda.
Qual certificação de estrelas o Ken Anho recebeu?
Recebeu uma estrela Michelin consecutivamente desde 2018.
Quais são os pratos de assinatura do Ken Anho?
Linguado, olho-de-boi, uva-do-mar, tamagoyaki e sopa de missô.
Qual é o custo médio por pessoa no Ken Anho?
O custo médio do almoço é a partir de NT$ 3.800, e o do jantar, a partir de NT$ 5.800.
Como fazer reserva no Ken Anho?
Reserve pelo telefone 02-2700-8128. Como há apenas assentos no balcão e o número de lugares é limitado, é recomendável reservar com antecedência.
Qual é o horário de funcionamento do Ken Anho?
Terça-feira, 12:00-14:00; quarta e quinta, 12:00-14:00, 18:00-21:30; sexta e sábado, 12:00-14:00, 18:00-22:00; fechado aos domingos e segundas.