y'east

位於首爾的y'east，以當代料理重新定義韓式風味，於2024年獲得米其林一星肯定。主廚將傳統食材與現代手法完美融合，呈現出令人驚豔的味覺旅程。

主廚理念

主廚深信食材的本質與季節的流轉，透過精準的技術與創意，將韓國在地食材轉化為精緻藝術。每一道菜都訴說著對自然與文化的尊重，並引領食客探索全新風味邊界。

招牌體驗

必嚐的招牌菜包括以發酵技法演繹的韓式泡菜塔，以及結合海鮮與肉類的創意主菜。套餐以多道小點揭開序幕，層層遞進的風味讓人回味無窮。

環境氛圍

餐廳空間簡約而優雅，木質調性與柔和燈光營造出溫馨且現代的用餐氛圍。開放式廚房讓客人能近距離觀賞主廚的烹飪藝術。

實用資訊

建議提前數週預約，晚餐時段提供品嚐菜單。餐廳適合特殊慶祝場合，衣著建議為 smart casual。