Tọa lạc tại Dubai, Trèsind Studio là đỉnh cao của ẩm thực Ấn Độ, vinh dự đạt ba sao Michelin. Nhà hàng này tái hiện hương vị truyền thống Ấn Độ theo phong cách hiện đại, thổi luồng sinh khí mới vào nền ẩm thực xa xỉ của Dubai.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp Himanshu Saini tận tâm khám phá các nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng từ khắp các vùng miền Ấn Độ, thông qua cách trình bày tinh tế và kỹ thuật phân tử, tạo nên những món ăn vừa mang chiều sâu văn hóa vừa thấm đượm tinh thần đổi mới. Ông nhấn mạnh triết lý "từ nông trại đến bàn ăn", mỗi món ăn đều là sự tri ân đối với di sản ẩm thực phong phú của Ấn Độ.
Trải nghiệm đặc trưng
Thực đơn đặc trưng "Hành trình Ấn Độ" đưa thực khách du ngoạn qua các tiểu bang khác nhau, từ thịt cừu hầm chậm Kashmir đến hải sản dừa Kerala, mỗi món ăn đều kết hợp với gia vị và nước sốt độc đáo. Không thể bỏ qua món bánh naan ướp nấm truffle nướng than hồng, cùng các món tráng miệng sáng tạo điểm xuyết nước hoa hồng và nhụy hoa nghệ tây.
Không gian và bầu không khí
Nhà hàng sử dụng gỗ tối màu và trang trí mạ vàng để tạo nên bầu không khí sang trọng tinh tế, bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng màn trình diễn ấn tượng của đội ngũ đầu bếp.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước vài tháng, bữa tối phục vụ thực đơn cố định. Nam giới cần mặc áo khoác vest hoặc suit trang trọng, trong khi phụ nữ nên chọn trang phục dạ hội thanh lịch.