Situé à Dubaï, Trèsind Studio est l’apogée de la cuisine indienne, récompensé par trois étoiles Michelin. Ce restaurant réinvente les saveurs indiennes traditionnelles avec une approche moderne, insufflant une nouvelle vitalité à la gastronomie de luxe de Dubaï.
Philosophie du Chef
Le chef Himanshu Saini s’engage à explorer les ingrédients et les techniques culinaires de toutes les régions de l’Inde. Grâce à un dressage raffiné et des techniques de gastronomie moléculaire, il propose des plats alliant profondeur culturelle et esprit d’innovation. Il met l’accent sur la philosophie « de la ferme à la table », chaque plat étant un hommage au riche patrimoine culinaire indien.
Expérience Signature
Le menu signature « Voyage en Inde » emmène les convives à travers différents États, de l’agneau mijoté du Cachemire aux fruits de mer à la noix de coco du Kerala, chaque plat étant accompagné d’épices et de sauces uniques. À ne pas manquer également : le naan à la truffe cuit au feu de bois et les desserts créatifs parfumés à l’eau de rose et au safran.
Ambiance et Cadre
Le restaurant crée une atmosphère de luxe discret avec des boiseries sombres et une décoration dorée. La cuisine ouverte permet aux convives d’admirer les performances spectaculaires de l’équipe de chefs.
Informations Pratiques
Il est recommandé de réserver plusieurs mois à l’avance. Le dîner propose un menu fixe. Les hommes doivent porter une veste formelle ou un costume, tandis que les femmes sont invitées à opter pour une tenue de soirée élégante.