Trèsind Studio ในดูไบ คือจุดสูงสุดของวงการอาหารอินเดีย ได้รับรางวัลมิชลินสามดาว ร้านอาหารแห่งนี้นำเสนอรสชาติอินเดียแบบดั้งเดิมในรูปแบบร่วมสมัย มอบชีวิตชีวาใหม่ให้กับวงการอาหารหรูในดูไบ
แนวคิดของเชฟ
เชฟ Himanshu Saini มุ่งมั่นสำรวจวัตถุดิบและเทคนิคการทำอาหารจากทั่วทุกภูมิภาคของอินเดีย ผ่านการจัดจานอย่างประณีตและเทคนิคโมเลกุลาร์แกสโตรโนมี สร้างสรรค์เมนูที่ผสานความลึกซึ้งทางวัฒนธรรมและนวัตกรรม เขาเน้นย้ำปรัชญา "จากไร่สู่โต๊ะอาหาร" โดยทุกจานล้วนเป็นการยกย่องมรดกทางอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของอินเดีย
ประสบการณ์เด่น
ชุดเมนูซิกเนเจอร์ "การเดินทางผ่านอินเดีย" พาผู้มารับประทานเดินทางข้ามรัฐต่างๆ ตั้งแต่เนื้อแกะตุ๋นช้าๆ สไตล์แคชเมียร์ ไปจนถึงอาหารทะเลมะพร้าวสไตล์เกรละ แต่ละจานมาพร้อมเครื่องเทศและซอสอันเป็นเอกลักษณ์ เมนูที่ต้องลองคือนานทรัฟเฟิลย่างไฟ และของหวานสร้างสรรค์ที่ตกแต่งด้วยน้ำกุหลาบและหญ้าฝรั่น
บรรยากาศ
ร้านตกแต่งด้วยไม้สีเข้มและทองคำ สร้างบรรยากาศหรูหราแต่แฝงความเรียบง่าย ห้องครัวแบบเปิดโล่งให้ผู้มาเยือนได้ชมการแสดงของทีมเชฟอย่างใกล้ชิด
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
แนะนำให้จองล่วงหน้าหลายเดือน ในช่วงมื้อค่ำมีชุดเมนูประจำที่กำหนดไว้ ผู้ชายควรสวมเสื้อแจ็คเก็ตหรือสูททางการ ส่วนผู้หญิงควรแต่งกายด้วยชุดราตรีที่ดูหรูหรา