位於北京核心地帶的「朝代府邸」,以精緻粵菜摘下一星殊榮,為這座古都注入南國風情。餐廳將傳統粵式烹調與北方食材巧妙結合,演繹出嶄新的味覺篇章。
主廚理念
來自廣州的陳師傅堅持「不時不食」,嚴選當季最優質的食材,從海鮮到蔬果,皆以清蒸、煲湯等手法保留原味。他相信,真正的粵菜精髓在於平衡與和諧,每一道菜都是對食材的致敬。
招牌體驗
必嚐的招牌菜包括「花膠燉雞湯」,湯頭濃郁膠質滿滿;「脆皮燒腩仔」外酥內嫩,油脂香氣四溢。此外,每日限量的「龍蝦湯泡飯」更是老饕首選,鮮甜湯汁與米飯完美交融。
環境氛圍
餐廳以宮廷風格為基調,金色與紅色交織,搭配古典屏風與現代燈光,營造出低調奢華的用餐氛圍。
實用資訊
建議提前一週預訂,晚餐時段尤為熱門。商務宴請或家庭聚餐皆宜,建議穿著正式服裝,以融入優雅環境。
常見問題
The House of Dynasties 在哪裡?
地址:China, Bei Jing Shi, Chao Yang Qu, Chao Yang Men Wai Da Jie, 1号京广中心4层 邮政编码: 100020
The House of Dynasties 訂位電話?
電話:+861065360066
The House of Dynasties 評分?
Google 評分 4.8 / 5
The House of Dynasties 消費大約多少?
價位 $$$,每人約 1000–3000元。
The House of Dynasties 官網或訂位連結?
官方網站:https://www.rosewoodhotels.com/en/beijing/dining/the-house-of-dynasties