位於上海繁華中心的Oriental Sense & Palate，是潮州菜愛好者的天堂。這家一星米其林餐廳將傳統潮州風味與現代精緻手法完美融合，為食客帶來難忘的味覺旅程。
主廚理念
主廚致力於還原潮州菜的原汁原味，強調食材本真與季節變化。他精選來自潮汕地區的頂級食材，如新鮮海產與當地香料，並以細膩的烹飪技巧呈現每道菜的純粹風味。
招牌體驗
招牌菜包括經典的潮州滷水拼盤，其滷汁經過數小時熬製，香濃入味；還有清蒸東星斑，魚肉鮮嫩，搭配特製醬油，展現潮州菜對鮮度的極致追求。每道菜都像一件藝術品，讓人回味無窮。
環境氛圍
餐廳設計融合現代簡約與東方美學，柔和燈光與木質裝潢營造出溫馨雅緻的用餐環境。
實用資訊
建議提前預訂，尤其晚餐時段。適合商務宴請或浪漫約會，著裝要求為休閒正式。
- 地址
- China, Shang Hai Shi, Huang Pu Qu, Waitan, 3号外滩三号6层 CN 上海市 黄浦区 中山东一路 3 邮政编码: 200002
- 电话
- +862154641319
策展定位
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · Shanghai · Chinese
最后更新
2026-06-18
