Nằm ở trung tâm sầm uất của Thượng Hải, Oriental Sense & Palate là thiên đường cho những tín đồ ẩm thực Triều Châu. Nhà hàng một sao Michelin này kết hợp hoàn hảo hương vị truyền thống Triều Châu với kỹ thuật tinh tế hiện đại, mang đến cho thực khách một hành trình vị giác khó quên.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tận tâm tái hiện hương vị nguyên bản của ẩm thực Triều Châu, nhấn mạnh vào bản chất tự nhiên của nguyên liệu và sự thay đổi theo mùa. Ông tuyển chọn những nguyên liệu cao cấp từ vùng Triều Sán, như hải sản tươi sống và gia vị địa phương, đồng thời sử dụng kỹ thuật nấu nướng tinh tế để thể hiện hương vị thuần khiết của từng món ăn.
Trải nghiệm đặc trưng
Các món đặc sản bao gồm đĩa thịt nguội kho kiểu Triều Châu cổ điển, với nước kho được ninh trong nhiều giờ, đậm đà và thấm vị; cùng với cá mú chấm hấp, thịt cá tươi ngon, kết hợp với nước tương đặc biệt, thể hiện sự theo đuổi tối đa độ tươi ngon của ẩm thực Triều Châu. Mỗi món ăn đều như một tác phẩm nghệ thuật, khiến thực khách nhớ mãi không quên.
Không gian và bầu không khí
Thiết kế nhà hàng kết hợp giữa phong cách tối giản hiện đại và thẩm mỹ phương Đông, ánh sáng dịu nhẹ cùng nội thất gỗ tạo nên một không gian ăn uống ấm cúng và thanh lịch.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, đặc biệt là vào khung giờ ăn tối. Thích hợp cho các bữa tiệc công vụ hoặc hẹn hò lãng mạn, yêu cầu trang phục lịch sự thoải mái.