Giới thiệu
Tọa lạc tại quận Đại An, Đài Bắc, logy là nhà hàng chị em của Florilège hai sao Michelin ở Tokyo, do cựu bếp phó Tahara Ryogo điều hành, phục vụ ẩm thực cao cấp kết hợp Nhật-Pháp với nguyên liệu Đài Loan.
Điểm nổi bật ẩm thực
Món tráng miệng aiyu hiện đại, chawanmushi cua với rễ cần tây và kem đương quy, thể hiện sự kết hợp Ý-Pháp với đặc trưng Đài Loan. Đầu bếp Tahara Ryogo từng học ở Ý, thành thạo diễn giải nguyên liệu Đài Loan bằng kỹ thuật Nhật-Pháp.
Không gian và bầu không khí
Quầy bếp mở hình chữ L chỉ 10 chỗ và một phòng riêng tạo trải nghiệm ẩm thực thân mật và tập trung. Thiết kế hiện đại tối giản cho phép thực khách chiêm ngưỡng nghệ thuật nấu nướng từ gần.
Dịp phù hợp
Lý tưởng cho kỷ niệm, hẹn hò quan trọng hoặc chuyến hành hương của người yêu ẩm thực.