logyは台北市に位置し、French料理が中心、Google評価 4.4／5、価格帯は≥NT$3000。
台北市大安区に位置するlogyは、東京のミシュラン二つ星Florilègeの姉妹店。元副料理長の田原諒悟が率い、台湾食材を使った日仏融合のファインダイニングを提供。
看板の現代的な愛玉デザート、蟹の茶碗蒸しにセロリルートと当帰アイスを添えた一皿など、イタリアン・フレンチと台湾の特色を融合。田原シェフはイタリアで修行し、台湾食材を日仏技法で表現。
L字型のオープンキッチンカウンターは10席のみ、個室1室。親密で集中できるダイニング体験。ミニマルなモダンデザインで、料理の芸術を間近で鑑賞可能。
記念日や大切なデート、美食家の巡礼に最適。
logy 在哪裡？
地址：106台灣台北市大安區安和路一段109巷6號1F
logy 評分？
Google 評分 4.4 / 5
logy 消費大約多少？
價位 $$$$，每人約 3000元以上。
logy 官網或訂位連結？
官方網站：https://logy.tw/
logy 招牌菜有哪些？
招牌菜：現代愛玉甜點 (招牌)、蟹肉茶碗蒸 + 北芹根當歸冰淇淋、義法融合台灣特色 fine dining。
logy 怎麼預約？
30 天前線上開放，需信用卡保證；不接受電話/email/社群訂位
logy 主廚是誰？
主廚：田原諒悟 Tahara Ryogo — 東京米其林二星 Florilège 前副主廚 (北海道積丹半島出身，曾在義大利學藝)。
logy 營業時間？
營業時間：週五至日午餐 12:00-15:00 (最後入座 12:30)；週三至日晚餐 18:30-22:30 (最後入座 19:00)；週一二公休
logy 有得過什麼獎項或星級認證嗎？
獲獎/認證：米其林二星 (2020 升 2 星，2019 取得 1 星)、亞洲 50 最佳餐廳、Florilège 姊妹店。