神田（Kanda）位於東京千代田區元麻布街區，自2007年以來連續榮獲米其林三星，由主廚神田裕行掌舵，僅七席吧檯。招牌菜包括鮑魚旨煮、海膽最中，晚餐套餐每人約日幣50,000元起，需提前數月電話或透過酒店禮賓部預約，訂位電話 +81 3-6459-0176。
神田是什麼樣的餐廳？
神田位於東京元麻布街區，自2007年以來連續獲得米其林三星殊榮。這家僅有七個座位的餐廳，由主廚神田裕行掌舵，將傳統江前料理的精髓昇華為極致藝術。神田裕行秉持「簡單就是最好」的哲學，專注於凸顯食材本身的純粹風味，走遍日本各地親自挑選當季最優質的魚類、蔬菜與山產。
神田的招牌菜有哪些？
招牌菜包括以活鮑魚慢煮至柔嫩的「鮑魚旨煮」，以及使用頂級海膽與魚子醬打造的「海膽最中」。每道菜都伴隨著來自日本各地精選的陶器與漆器，從視覺到味覺都令人驚嘆。
神田的訂位方式與空間氛圍
需提前數月透過電話 +81 3-6459-0176 或酒店禮賓部預訂，晚餐套餐價格約為每人日幣50,000元起，建議穿著正式服裝，並預留三小時享用完整的Omakase體驗。餐廳內部以檜木吧台為中心，柔和燈光與簡約裝潢，讓客人能專注於料理與對話，感受如置身京都料亭般的靜謐氛圍。
常見問題
神田在哪裡？
位於東京都千代田區元麻布街區。
神田怎麼訂位？
需提前數月透過電話 +81 3-6459-0176 或酒店禮賓部預訂。
神田的主廚是誰？
神田裕行，秉持「簡單就是最好」的哲學。
神田的招牌菜是什麼？
鮑魚旨煮、海膽最中，皆為Omakase套餐內容。
神田人均消費大約多少？
晚餐套餐約每人日幣50,000元起。