Huaiyang Fu (Dongcheng)はBeijingに位置し、中華料理が中心、Google評価 4.7／5、価格帯はNT$500–1000。
北京・東城区に位置する淮揚府（Huaiyang Fu）は、繊細な淮揚料理でミシュラン一つ星を獲得した名店。江南の水郷の風情を北京に運び、美食家たちを魅了しています。
シェフは「旬を食べる」という伝統を重んじ、季節の食材を厳選。卓越した包丁さばきと弱火でのじっくりとした調理法で、素材本来の旨味を引き出します。油や塩分を控え、澄んだ味わいを追求する姿勢が光ります。
看板メニューの「清燉蟹粉獅子頭」は、口の中でとろけるような柔らかさと蟹の風味が絶品。「文思豆腐羹」は髪の毛のように細く切られた豆腐が、清らかなスープに浮かぶ芸術作品です。季節限定の「龍井蝦仁」や「松鼠鱖魚」も見逃せません。
木彫りの屏風や水墨画、柔らかな照明が江南の庭園を思わせる、落ち着いたエレガントな空間。都会の喧騒を忘れさせてくれます。
予約は必須で、特にディナーは2週間前までに確保することをおすすめします。ドレスコードはスマートカジュアル。特別な記念日やビジネス接待に最適です。
看板メニュー：清燉蟹粉獅子頭、文思豆腐羹、龍井蝦仁、松鼠鱖魚。 価格帯は1人あたり約 NT$500–1000。 全メニューと最新価格は店舗の案内が優先されます。予約時にご確認ください。
Google 評価 4.7 / 5（出典：Google マップ）。 当サイトは Google マップの公開評価と店舗基本情報をまとめています。個別のクチコミ全文は掲載していません。
Huaiyang Fu (Dongcheng) はどこにありますか？
住所：198 An Wai Da Jie, 蒋宅口 Dong Cheng Qu, Bei Jing Shi, China, 100011
Huaiyang Fu (Dongcheng) の予約電話番号は？
電話：+861064265959
Huaiyang Fu (Dongcheng) の評価は？
Google 評価 4.7 / 5（出典：Google マップ）。当サイトは公開評価をまとめており、個別のクチコミ全文は掲載していません。
Huaiyang Fu (Dongcheng) の予算はどのくらい？
価格帯 $$、1人あたり約 NT$500–1000。
Huaiyang Fu (Dongcheng) のメニューは？
看板メニュー：清燉蟹粉獅子頭、文思豆腐羹、龍井蝦仁、松鼠鱖魚。全メニューと最新価格は店舗の案内が優先されます。
Huaiyang Fu (Dongcheng) は受賞歴や星付き認定がありますか？
受賞・認定：米其林一星