位於洛杉磯的Gwen，是一家獲得米其林一星肯定的高級牛排館，完美融合了美式牛排館的豪邁與精緻餐飲的細膩。這間餐廳由知名主廚Curtis Stone與其兄弟Luke Stone共同創立，旨在呈現頂級肉品的純粹風味。
主廚理念
主廚Curtis Stone秉持「從農場到餐桌」的理念，嚴選來自美國各地的頂級牛肉，並以乾式熟成技術提升風味。他強調以最簡單的烹調方式，例如直火炭烤，來凸顯食材本身的高品質與自然鮮甜。
招牌體驗
招牌菜包括經過45天乾式熟成的帶骨肋眼牛排，以及經典的威靈頓牛排。此外，餐廳也提供新鮮的海鮮與當季蔬菜作為配菜，建議搭配一杯來自其附設酒吧的經典調酒，為饗宴畫下完美句點。
環境氛圍
餐廳空間設計融合了現代工業風與溫暖木質元素，營造出既時尚又舒適的用餐環境。開放式廚房讓賓客能親眼觀賞廚師們精湛的烹飪技藝，增添互動感。
實用資訊
建議提前數週預訂，尤其晚餐時段一位難求。服裝建議為商務休閒或正式服裝，適合慶祝特殊場合或重要的商務聚餐。
- 地址
- 6600 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90028, USA
- 电话
- +13239467500
策展定位
评等定位
★ 4.3 / 5 — 高水准（Top 30%） · Los Angeles
最后更新
2026-06-17
