Gwen

位于洛杉矶的Gwen，是一家获得米其林一星肯定的高级牛排馆，完美融合了美式牛排馆的豪迈与精致餐饮的细腻。这间餐厅由知名主厨Curtis Stone与其兄弟Luke Stone共同创立，旨在呈现顶级肉品的纯粹风味。

主厨理念

主厨Curtis Stone秉持「从农场到餐桌」的理念，严选来自美国各地的顶级牛肉，并以干式熟成技术提升风味。他强调以最简单的烹调方式，例如直火炭烤，来凸显食材本身的高品质与自然鲜甜。

招牌体验

招牌菜包括经过45天干式熟成的带骨肋眼牛排，以及经典的威灵顿牛排。此外，餐厅也提供新鲜的海鲜与当季蔬菜作为配菜，建议搭配一杯来自其附设酒吧的经典调酒，为飨宴画下完美句点。

环境氛围

餐厅空间设计融合了现代工业风与温暖木质元素，营造出既时尚又舒适的用餐环境。开放式厨房让宾客能亲眼观赏厨师们精湛的烹饪技艺，增添互动感。

实用资讯

建议提前数周预订，尤其晚餐时段一位难求。服装建议为商务休闲或正式服装，适合庆祝特殊场合或重要的商务聚餐。