Gwen

位於洛杉磯的Gwen，是一家獲得米其林一星肯定的高級牛排館，完美融合了美式牛排館的豪邁與精緻餐飲的細膩。這間餐廳由知名主廚Curtis Stone與其兄弟Luke Stone共同創立，旨在呈現頂級肉品的純粹風味。

主廚理念

主廚Curtis Stone秉持「從農場到餐桌」的理念，嚴選來自美國各地的頂級牛肉，並以乾式熟成技術提升風味。他強調以最簡單的烹調方式，例如直火炭烤，來凸顯食材本身的高品質與自然鮮甜。

招牌體驗

招牌菜包括經過45天乾式熟成的帶骨肋眼牛排，以及經典的威靈頓牛排。此外，餐廳也提供新鮮的海鮮與當季蔬菜作為配菜，建議搭配一杯來自其附設酒吧的經典調酒，為饗宴畫下完美句點。

環境氛圍

餐廳空間設計融合了現代工業風與溫暖木質元素，營造出既時尚又舒適的用餐環境。開放式廚房讓賓客能親眼觀賞廚師們精湛的烹飪技藝，增添互動感。

實用資訊

建議提前數週預訂，尤其晚餐時段一位難求。服裝建議為商務休閒或正式服裝，適合慶祝特殊場合或重要的商務聚餐。