Cantina del Gio

概要

台北市大安区に位置するCantina del Gioは、イタリア・ヴェローナ出身の父子シェフAndrea & Giorgioが営む北イタリア薪焼き料理店。前身のBotega del Vinはガンベロ・ロッソで2エビを獲得。

料理の特徴

看板メニューはリュウガンモク薪焼きステーキ、イベリコ豚、炭火焼き春鶏、シーフード盛り合わせ。北イタリア薪焼きワインバーの荒々しさと繊細さを表現。

空間の雰囲気

温かみのある木目とインダストリアルな要素を融合。オープンキッチンと薪窯がリラックスしながらも洗練された空間を演出。

おすすめのシーン

デート、友人との集まり、特別な日の祝いに最適。