关于
位于台北中山区，靠近捷运中山站，Ad Astra 融合北欧发酵腌制风格与日式美学，提供当代欧式料理，开业10个月即获米其林一星。
料理特色
由曾任纽约三星餐厅 Restaurant Daniel 与二星 Atera 的美籍主厨 Kevin Rose 掌勺，以亚洲食材融合欧洲技法与日式元素。提供10道 Tasting Menu (NT$3,980) 与14道 Chef’s Menu (NT$7,000)。
空间氛围
简约现代空间，开放式厨房，柔和灯光，营造低调奢华的用餐氛围。
适合场合
适合纪念日、商务宴请或美食爱好者朝圣。
- 地址
- 中山北路二段45巷23號
- 营业时间
- 週三至週日 僅晚餐
- 招牌菜
- 北歐發酵醃漬風格 · 亞洲食材融合歐洲技法與日式元素
- 主厨
- Kevin Rose (美國東岸；前任 Restaurant Daniel 三星、Atera 二星)
- 奖项
- 米其林一星 (2023, 開幕 10 個月即摘星)
- 价位
- Tasting Menu 10 道 NT$3,980；Chef's Menu 14 道 NT$7,000
- 订位
- inline.app
- 料理特色
- 當代歐式料理融合北歐 + 日式美學
- 特色
- 2022年11月底開幕；近捷運中山站
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.8 / 5 — 业界顶尖（Top 5%） · 台北 · Italian
