À propos
Situé près de la station Zhongshan MRT à Taipei, Ad Astra propose une cuisine européenne contemporaine mêlant fermentation nordique et esthétique japonaise, obtenant une étoile Michelin 10 mois après son ouverture.
Spécialités culinaires
Le chef Kevin Rose, ancien du trois étoiles Restaurant Daniel et du deux étoiles Atera à New York, fusionne ingrédients asiatiques, techniques européennes et éléments japonais. Menu dégustation 10 plats (NT$3,980) et Menu du chef 14 plats (NT$7,000).
Ambiance
Espace moderne minimaliste avec cuisine ouverte, éclairage tamisé et atmosphère luxueuse discrète.
Occasions
Idéal pour les anniversaires, dîners d'affaires ou les passionnés de gastronomie.