Giữa lòng Dubai sầm uất, 11 Woodfire đã chinh phục thực khách với ẩm thực hiện đại, giành được một sao Michelin và trở thành tâm điểm mới của những người yêu ẩm thực. Nhà hàng tọa lạc tại khu Jumeirah, kết hợp hài hòa giữa văn hóa địa phương và tầm nhìn quốc tế.
Triết lý của đầu bếp
Đầu bếp tập trung vào nghệ thuật nướng lửa, tôn vinh hương vị nguyên bản của nguyên liệu, kết hợp với các kỹ thuật sáng tạo, thể hiện sự tôn trọng thiên nhiên. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện từ trang trại đến bàn ăn.
Trải nghiệm đặc trưng
Không thể bỏ qua món thịt bò Wagyu nướng lửa gỗ đặc trưng, bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm mọng, ăn kèm rau củ theo mùa và sốt đặc biệt. Đĩa hải sản được nướng chậm trên than hồng, giữ trọn vị ngọt tươi, để lại dư vị khó quên.
Không gian và bầu không khí
Bếp mở cho phép thực khách chiêm ngưỡng những ngọn lửa nhảy múa, trong khi nội thất gỗ và ánh đèn dịu nhẹ tạo nên một không gian ấm cúng và hiện đại để thưởng thức bữa ăn.
Thông tin hữu ích
Nên đặt bàn trước, khung giờ tối là thời điểm được ưa chuộng nhất. Trang phục lịch sự thương mại là phù hợp, lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn hoặc các dịp kỷ niệm quan trọng.