En el corazón del vibrante Dubái, 11 Woodfire ha obtenido una estrella Michelin con su cocina moderna, convirtiéndose en un nuevo foco para los amantes de la gastronomía. El restaurante está ubicado en el distrito de Jumeirah, fusionando la cultura local con una perspectiva internacional.
Filosofía del Chef
El chef se especializa en el arte de la parrilla, enfatizando los sabores naturales de los ingredientes, combinados con técnicas innovadoras, mostrando respeto por la naturaleza. Cada plato cuenta una historia desde el origen hasta la mesa.
Experiencia Emblemática
Imprescindible probar el emblemático wagyu asado al fuego de leña, crujiente por fuera y tierno por dentro, acompañado de verduras de temporada y una salsa especial. La tabla de mariscos, cocinada lentamente a la parrilla de carbón, conserva su dulzor y frescura, dejando un recuerdo inolvidable.
Ambiente y Entorno
La cocina abierta permite a los comensales presenciar el baile de las llamas, mientras que la decoración de madera y la iluminación suave crean un espacio de comedor cálido y moderno.
Información Práctica
Se recomienda reservar con antelación, ya que el horario de cena es el más popular. Se requiere vestimenta de negocios informal, ideal para una cita romántica o una celebración importante.