謙安和 Ken Anho tọa lạc tại An Hòa, Đại An, Đài Bắc, phục vụ omakase ẩm thực Nhật cắt gọt không thực đơn, do cựu tổng bếp trưởng ẩm thực Nhật của Sheraton, Wakagi Tsuneo, chủ trì, liên tục đạt một sao Michelin từ năm 2018. Các món đặc trưng bao gồm cá bơn, cá tráp mắt vàng, nho biển, trứng cuộn tamagoyaki, súp miso; bữa trưa tập trung vào sushi nắm, bữa tối tập trung vào kaiseki món hầm, giá trung bình từ 3.800 Đài tệ cho bữa trưa và 5.800 Đài tệ cho bữa tối.
Giới thiệu
謙安和 tọa lạc tại An Hòa, Đại An, Đài Bắc, phục vụ omakase ẩm thực Nhật cắt gọt không thực đơn, do cựu tổng bếp trưởng ẩm thực Nhật của Sheraton, Wakagi Tsuneo, chủ trì, người từng học dưới trướng đầu bếp ba sao Kanda Kantairo, liên tục đạt một sao Michelin từ năm 2018.
Đặc trưng ẩm thực
Nổi tiếng với các món đặc trưng như cá bơn, cá tráp mắt vàng, nho biển, trứng cuộn tamagoyaki, súp miso; bữa trưa tập trung vào sushi nắm, bữa tối tập trung vào kaiseki món hầm, thể hiện kỹ thuật cắt gọt Nhật Bản tinh xảo.
Không gian và bầu không khí
Không gian Nhật Bản giản dị thanh lịch, chỉ có chỗ ngồi trước quầy bếp, cho phép thực khách chiêm ngưỡng đầu bếp chế biến từ khoảng cách gần, bầu không khí yên tĩnh và tập trung.
Giá cả và cách đặt chỗ
Chi phí trung bình từ 3.800 Đài tệ/người cho bữa trưa và 5.800 Đài tệ/người cho bữa tối. Giờ mở cửa: Thứ Ba 12:00-14:00; Thứ Tư đến Thứ Năm 12:00-14:00, 18:00-21:30; Thứ Sáu và Thứ Bảy 12:00-14:00, 18:00-22:00; Chủ Nhật và Thứ Hai nghỉ. Điện thoại đặt chỗ 02-2700-8128, do số chỗ ngồi trước quầy bếp có hạn, nên đặt trước.
Dịp phù hợp
Phù hợp cho các dịp kỷ niệm quan trọng, chiêu đãi công vụ hoặc những ai tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản đỉnh cao.
Câu hỏi thường gặp
Đầu bếp chính của 謙安和 là ai?
Wakagi Tsuneo, cựu tổng bếp trưởng ẩm thực Nhật của Sheraton, từng học dưới trướng đầu bếp ba sao Kanda Kantairo.
謙安和 đạt được chứng nhận sao nào?
Liên tục đạt một sao Michelin từ năm 2018.
Các món đặc trưng của 謙安和 là gì?
Cá bơn, cá tráp mắt vàng, nho biển, trứng cuộn tamagoyaki, súp miso.
Chi phí trung bình tại 謙安和 là bao nhiêu?
Bữa trưa từ 3.800 Đài tệ/người, bữa tối từ 5.800 Đài tệ/người.
Cách đặt chỗ tại 謙安和?
Gọi điện thoại 02-2700-8128 để đặt trước, do chỉ có chỗ ngồi trước quầy bếp và số chỗ có hạn, nên đặt trước.
Giờ mở cửa của 謙安和?
Thứ Ba 12:00-14:00; Thứ Tư đến Thứ Năm 12:00-14:00, 18:00-21:30; Thứ Sáu và Thứ Bảy 12:00-14:00, 18:00-22:00; Chủ Nhật và Thứ Hai nghỉ.