
關於
位於台北市敦化南路一段270巷28號的「空盤 komboi」,以台語「空盤」為名,提供現代法式料理,融合台灣元素,榮獲米其林推薦。
料理特色
主廚黃兆偉(David Huang)畢業於法國Ferrandi廚藝學校,團隊來自誠品集團。招牌「親民法式套餐」以法國基底融入台灣元素,amuse-bouche每2-3日更新,午餐3道NT$1,180起,晚餐5道NT$1,880起。
空間氛圍
約30坪空間僅設20席,簡約優雅,服務細緻,營造私密而舒適的用餐體驗。
適合場合
適合浪漫約會、商務宴請或特殊紀念日。
- 地址
- 敦化南路一段270巷28號
- 電話
- 02 8772 0372
- 營業時間
- 週二-週日 (晚餐)
- 招牌菜
- 親民法式套餐 (法國基底融入台灣元素) · amuse-bouche 每 2-3 日更新
- 主廚
- 黃兆偉 (David Huang) — 法國 Ferrandi 廚藝學校受訓;團隊多來自誠品集團
- 獎項
- 米其林推薦
- 價位
- 午餐 3 道 NT$1,180 / 7 道 NT$2,380;晚餐 5 道 NT$1,880 / 7 道 NT$2,380 (+10%)
- 訂位
- 預約
- 料理特色
- 現代法式 (Bourgogne 風)
- 特色
- komboi 為台語「空盤」諧音;敦化南路一段 270 巷 28 號;空間約 30 坪、20 位座;服務優異。
策展定位
適合場合
氛圍
菜系
評等定位
★ 4.7 / 5 — 業界頂尖(Top 5%) · 台北 · Taiwanese Fine Dining








