소개
타이베이시 둔화남로 1단 270번지 28호에 위치한 ‘komboi’는 대만어로 ‘빈 접시’를 의미하며, 현대 프렌치 요리에 대만 요소를 더했습니다. 미슐랭 추천.
요리 특징
셰프 David Huang은 프랑스 Ferrandi 요리학교에서 수학했습니다. 시그니처 ‘친민 프렌치 코스’는 프렌치 베이스에 대만 재료를 융합했으며, 아뮤즈 부슈는 2-3일마다 변경됩니다. 런치 3코스 NT$1,180~, 디너 5코스 NT$1,880~.
공간 분위기
약 30평 공간에 20석만 배치, 미니멀하고 우아한 인테리어와 세심한 서비스로 프라이빗하고 편안한 다이닝 경험을 제공합니다.
어울리는 자리
로맨틱 데이트, 비즈니스 접대, 특별한 기념일에 적합합니다.
- 주소
- 敦化南路一段270巷28號
- 전화
- 02 8772 0372
- 영업시간
- 週二-週日 (晚餐)
- 대표 메뉴
- 親民法式套餐 (法國基底融入台灣元素) · amuse-bouche 每 2-3 日更新
- 셰프
- 黃兆偉 (David Huang) — 法國 Ferrandi 廚藝學校受訓；團隊多來自誠品集團
- 수상
- 米其林推薦
- 1인 가격
- 午餐 3 道 NT$1,180 / 7 道 NT$2,380；晚餐 5 道 NT$1,880 / 7 道 NT$2,380 (+10%)
- 예약
- 預約
- 요리
- 現代法式 (Bourgogne 風)
- 특징
- komboi 為台語「空盤」諧音；敦化南路一段 270 巷 28 號；空間約 30 坪、20 位座；服務優異。
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.7 / 5 — 업계 최정상 (Top 5%) · 타이베이 · Taiwanese Fine Dining
