Acerca de
MU Seasonal Cuisine se encuentra en el No. 128, Fuzheng 1st Road, Distrito Xinxing, Ciudad de Kaohsiung, cerca de la estación MRT Sinyi Elementary School. Ofrece un menú omakase de temporada, combinando técnicas japonesas y francesas con elementos internacionales, presentado con emplatado artístico. Seleccionado por la Guía Michelin.
Especialidades
El chef Yang Yanxi y su esposa Hsu Xinyue dirigen el restaurante. Aunque no tienen formación culinaria, su formación artística brilla. El omakase con reserva utiliza ingredientes de temporada, combinando técnicas japonesas y francesas con influencias globales, cada plato es una obra de arte.
Ambiente
El espacio es sencillo y elegante, con tonos de madera y colores cálidos que crean un ambiente acogedor. Una cocina abierta permite a los comensales ver el proceso de cocina, y el ritmo de la comida es relajado, perfecto para saborear cada plato.
Ocasiones
Ideal para aniversarios, citas, cenas de negocios o amantes de la gastronomía que buscan cocina refinada.
- Address
- 800台灣高雄市新興區復橫一路128號
- Hours
- 週三至日 18:00-21:00；週一二公休
- Signature Dishes
- 無菜單季節料理 (日法烹調技法) · 當季食材融合多國元素 · 藝術擺盤
- Chef
- 楊彥希 (與太太許馨月共同經營，藝術背景非餐飲科)
- Awards
- 米其林指南入選
- Price/Person
- 高
- Reservation
- FB / LINE @mu128 (僅接受 30 天內預約)
- Cuisine
- 沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine — 新興復橫一路 128 號；預約制無菜單
- Notable
- 捷運信國小站步行 4 分；2009 從日料便當店起家
