千寿

概要

台北市忠孝東路四段216巷27弄17号に位置する千壽は、日本寿司協会会長・菊地英晃が創設した台北初の会員制日本料理店。最高級の懐石と寿司を提供します。

料理の特徴

看板メニューの昼限定うな重は台湾大黒うなぎを使用し、関東風の蒸し焼きで仕上げます。渡邊則明シェフ（元Sushi Takumiグループ）と吉田将志シェフが、おまかせ寿司と懐石を担当。

空間の雰囲気

日本庭園と畳の個室が静謐で優雅な雰囲気を醸し出し、一品一品をじっくり味わえます。

おすすめのシーン

記念日、ビジネス接待、または極上の日本料理を求めるプライベートな集まりに。