Sushi Ichijo | MICHELIN one-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 일본 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.4, 가격대 $$$$. 주소: 3-chōme-1-3 Higashinihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0004, Japan. 전화: +81366611335. 공식 웹사이트: https://sushi-ichijo.com/. 휴무: Wed. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
Sushi Ichijo는 도쿄에 위치한 미슐랭 1스타를 받은 초밥 명점입니다. 이 작은 레스토랑은 최고의 에도마에 초밥으로 유명하며, 전 세계의 미식가들이 찾아옵니다.
셰프의 철학
셰프는 제철 최고급 생선을 엄선하고, 전통적인 초밥밥과 정교한 칼솜씨로 식재료의 가장 순수한 풍미를 선보입니다. 그는 한 줄 한 줄의 초밥이 손님과의 대화라고 믿으며, 간결함 속에서 깊은 내공을 드러내기 위해 노력합니다.
시그니처 경험
대표 메뉴로는 입에서 살살 녹는 참치 대뱃살, 달콤한 홋카이도 성게, 그리고 숯불에 구운 장어 초밥이 있습니다. 코스는 전채부터 디저트까지 층층이 이어지며, 매 순간이 놀라움으로 가득합니다.
공간 분위기
레스토랑은 단 8개의 카운터 좌석만 마련되어 있어, 손님은 셰프의 요리 과정을 가까이서 감상하며 조용하고 집중된 식사 분위기를 느낄 수 있습니다.
실용 정보
몇 주 전에 예약이 필요하며, 정장 차림을 권장합니다. 긴자 지역에 위치해 교통이 편리하며, 특별한 기념일 자리로 적합합니다.
- 주소
- 3-chōme-1-3 Higashinihonbashi, Chuo City, Tokyo 103-0004, Japan
- 전화
- +81366611335
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.4 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · Tokyo · Japanese
최종 업데이트
2026-06-27
자주 묻는 질문
Sushi Ichijo은 미슐랭 별을 받았나요?
Sushi Ichijo은 미슐랭 가이드 1스타(★)를 보유하고 있습니다.
Sushi Ichijo은 어디에 있나요?
Sushi Ichijo은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
Sushi Ichijo의 요리 유형은 무엇인가요?
Sushi Ichijo은 Japanese 요리를 제공합니다.
Sushi Ichijo의 구글 평점은?
Sushi Ichijo의 구글 평점은 5점 만점에 4.4점입니다(공개 평점 기준).
Sushi Ichijo의 가격대는?
Sushi Ichijo의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).