ASAHINA Gastronome | MICHELIN two-star in Tokyo | AI Fine Dining 은(는) Tokyo의 프랑스 요리 레스토랑입니다, 평점 약 4.6, 가격대 $$$$. 주소: Japan, 〒103-0026 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikabutochō, 1−４ 日本橋兜町Ｍ－ＳＱＵＡＲＥ 1F. 전화: +81358479600. 공식 웹사이트: https://asahinagastronome.com/. 휴무: Tue, Wed. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
도쿄에 위치한 ASAHINA Gastronome은 프랑스 요리 애호가들의 성지입니다. 두 개의 미슐랭 스타를 보유한 이 레스토랑은 뛰어난 기술과 일본 미학으로 프렌치 가스트로노미를 재정의합니다.
셰프의 철학
셰프 아사히나 사토루는 ‘식재료가 왕’이라는 신념 아래 일본 각지의 농가를 직접 방문하여 가장 순수한 제철 재료를 선별합니다. 그는 프렌치 조리법과 일본의 섬세한 플레이팅을 결합하여 조화롭고 깊이 있는 요리를 창조합니다.
시그니처 경험
추천 메뉴는 ‘성게와 콜리플라워 무스’로, 달콤한 성게와 부드러운 무스가 어우러져 입에서 살살 녹습니다. 또 다른 요리인 ‘와규와 블랙 트러플 소스’는 고기의 부드러움과 트러플의 고급스러운 향을 보여주며, 각 요리는 한 폭의 그림과 같습니다.
공간 분위기
레스토랑은 미니멀하고 모던한 스타일로, 우드 톤과 부드러운 조명이 아늑하면서도 우아한 식사 환경을 조성합니다. 오픈 키친은 손님들이 요리가 탄생하는 과정을 직접 지켜볼 수 있게 하여 상호작용을 더합니다.
실용 정보
한 달 전에 예약하는 것이 좋으며, 저녁 시간대에는 다양한 코스 메뉴가 제공됩니다. 드레스 코드는 포멀 캐주얼로, 로맨틱한 데이트나 중요한 기념일 자리로 적합합니다.
- 주소
- Japan, 〒103-0026 Tokyo, Chuo City, Nihonbashikabutochō, 1−４ 日本橋兜町Ｍ－ＳＱＵＡＲＥ 1F
- 전화
- +81358479600
큐레이션 포지션
요리
평가 등급
★ 4.6 / 5 — 업계 우수 (Top 15%) · Tokyo · French
최종 업데이트
2026-06-18
자주 묻는 질문
ASAHINA Gastronome은 미슐랭 별을 받았나요?
ASAHINA Gastronome은 미슐랭 가이드 2스타(★★)를 보유하고 있습니다.
ASAHINA Gastronome은 어디에 있나요?
ASAHINA Gastronome은 Tokyo, Japan에 위치해 있습니다.
ASAHINA Gastronome의 요리 유형은 무엇인가요?
ASAHINA Gastronome은 French 요리를 제공합니다.
ASAHINA Gastronome의 구글 평점은?
ASAHINA Gastronome의 구글 평점은 5점 만점에 4.6점입니다(공개 평점 기준).
ASAHINA Gastronome의 가격대는?
ASAHINA Gastronome의 구글 가격대는 $$$$입니다(4단계 중, 높을수록 비쌈).