화지훈 비스트로 앤 와인 은(는) Taipei의 대만 파인다이닝 레스토랑입니다, 평점 약 4.3, 가격대 $$$. 주소: No. 16號, Alley 6, Lane 170, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106. 전화: +886 2 2777 1488. 공식 웹사이트: https://www.facebook.com/Hwatzexunbistro/. 이 페이지에는 셰프 철학, 대표 경험, 분위기, 예약 실용 정보와 인근의 유사한 파인다이닝을 정리했습니다.
소개
타이베이 동구에 위치한 ‘화지훈 다이닝바’는 일식과 양식을 융합한 레스토랑으로, 간장이나 와사비 없이 재료 본연의 맛을 살린 초밥이 특징입니다.
요리 특징
시그니처 메뉴는 간장 없는 초밥, 질라르도 굴, 프리미엄 랍스터 비스크 리조또, US 프라임 본없는 소갈비, 생소고기입니다. 셰프 팀은 제철 식재료와 식시(食時) 개념을 강조합니다.
공간 분위기
절제된 고급스러운 인테리어와 어두운 조명이 프라이빗하고 세련된 다이닝 분위기를 연출합니다.
어울리는 자리
데이트, 기념일, 비즈니스 디너에 적합하며 정교한 요리와 와인을 즐길 수 있습니다.
- 주소
- No. 16號, Alley 6, Lane 170, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- 전화
- +886 2 2777 1488
- 영업시간
- 晚間時段為主，需訂位確認
- 대표 메뉴
- 握壽司不沾醬油 · 吉拉朵生蠔 · 頂級龍蝦蝦膏燉飯 · 美國prime無骨牛小排 · 生牛肉
- 셰프
- 主廚團隊強調食時概念與當季食材
- 1인 가격
- NT$2,000+
- 예약
- 電話 02-2777-1488
- 요리
- 日歐融合餐酒館
- 특징
- 東區指標餐酒館品牌，本店主打握壽司不加芥末、不沾醬油，展現食材原味
큐레이션 포지션
추천 상황
분위기
요리
평가 등급
★ 4.3 / 5 — 높은 수준 (Top 30%) · 타이베이 · Taiwanese Fine Dining
최종 업데이트
2026-05-26
자주 묻는 질문
화지훈 비스트로 앤 와인 1인당 평균 가격은?
화지훈 비스트로 앤 와인 1인당 평균 약 NT$2,000+.
화지훈 비스트로 앤 와인 예약 방법은?
電話 02-2777-1488
화지훈 비스트로 앤 와인 영업시간은?
晚間時段為主，需訂位確認
화지훈 비스트로 앤 와인 대표 메뉴는?
대표 메뉴: 握壽司不沾醬油 / 吉拉朵生蠔 / 頂級龍蝦蝦膏燉飯 / 美國prime無骨牛小排 / 生牛肉
화지훈 비스트로 앤 와인 셰프는 누구인가요?
셰프: 主廚團隊強調食時概念與當季食材