Huazhixun Bistro et Vin est un restaurant Gastronomie Taïwanaise à Taipei, noté environ 4.3, niveau de prix $$$. Adresse : No. 16號, Alley 6, Lane 170, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106. Tél : +886 2 2777 1488. Site officiel : https://www.facebook.com/Hwatzexunbistro/. ouvert tous les jours. Cette page rassemble la philosophie du chef, l’expérience phare, l’ambiance et les infos pratiques de réservation, ainsi que des adresses gastronomiques similaires à proximité.
À propos
Situé dans le quartier Est de Taipei, Huā Zhì Xūn Bistro & Wine est un restaurant de fusion nippo-européenne, réputé pour ses sushis qui ne nécessitent ni sauce soja ni wasabi pour révéler les saveurs naturelles.
Spécialités culinaires
Les plats signature incluent les sushis sans sauce soja, les huîtres Gillardeau, le risotto de homard premium, les côtes de bœuf désossées Prime US et le bœuf cru. L’équipe de chefs met l’accent sur les ingrédients de saison et le concept de manger de saison.
Ambiance
Un décor luxueux discret avec un éclairage tamisé crée une atmosphère intime et chic, parfaite pour savourer chaque plat.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous, les anniversaires ou les dîners d’affaires, offrant une expérience gastronomique et œnologique raffinée.
- Address
- No. 16號, Alley 6, Lane 170, Section 4, Zhongxiao E Rd, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
- Phone
- +886 2 2777 1488
- Hours
- 晚間時段為主，需訂位確認
- Signature Dishes
- 握壽司不沾醬油 · 吉拉朵生蠔 · 頂級龍蝦蝦膏燉飯 · 美國prime無骨牛小排 · 生牛肉
- Chef
- 主廚團隊強調食時概念與當季食材
- Price/Person
- NT$2,000+
- Reservation
- 電話 02-2777-1488
- Cuisine
- 日歐融合餐酒館
- Notable
- 東區指標餐酒館品牌，本店主打握壽司不加芥末、不沾醬油，展現食材原味
Positionnement de Curation
Idéal pour
Ambiance
Cuisine
Niveau
★ 4.3 / 5 — Haut niveau (Top 30%) · Taipei · Taiwanese Fine Dining
Mis à jour
2026-05-26
À proximité · 3 lieux
FAQ
How much does Huazhixun Bistro et Vin cost per person?
Per-person price at Huazhixun Bistro et Vin is around NT$2,000+.
How do I reserve a table at Huazhixun Bistro et Vin?
Phone 02-2777-1488
What are the opening hours of Huazhixun Bistro et Vin?
Mainly evening hours, reservation required
What are the signature dishes at Huazhixun Bistro et Vin?
Signature dishes include: Nigiri sushi without soy sauce (握壽司不沾醬油) / Gillardeau oysters (吉拉朵生蠔) / Premium lobster bisque risotto (頂級龍蝦蝦膏燉飯) / US Prime boneless short rib (美國prime無骨牛小排) / Raw beef (生牛肉).
Who is the chef at Huazhixun Bistro et Vin?
Chef: The chef team emphasizes the concept of eating seasonally and using seasonal ingredients.