Juksunchae | MICHELIN one-star in Bangkok | AI Fine Dining はBangkokにある韓国料理レストランです、評価は約 4.9。 住所：PHMG+4PR Town Hall, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand。 電話：+66983334498。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
タイ・バンコクに位置する「ジュクスンチェ」は、ミシュラン一つ星を獲得した韓国現代料理の先駆け。韓国宮廷料理の伝統を、熱帯の地で革新的に表現する。
シェフと哲学
シェフは、タイの旬の食材と韓国の発酵・漬け込み技術を融合。素材の旨味を最大限に引き出し、伝統を尊重しつつ現代的なエレガンスを追求した料理を提供する。
シグネチャー体験
コースでは、タイ産地鶏を使った参鶏湯や、特製ソースで焼き上げた韓牛が絶品。一皿一皿がアートのような美しさで、味覚と視覚を同時に楽しませる。
雰囲気
韓国のミニマリズムとタイの温かみを融合した空間は、木の温もりと柔らかな照明で落ち着いた雰囲気。オープンキッチンからは料理人の技が間近で見える。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨される。ディナーのみの営業で、特別な日のディナーに最適。ドレスコードはスマートカジュアル。
- 住所
- PHMG+4PR Town Hall, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand
- 電話
- +66983334498
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.9 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Bangkok · korean
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Juksunchae はミシュランの星を持っていますか？
Juksunchae はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
Juksunchae はどこにありますか？
Juksunchae は Bangkok, Thailand にあります。
Juksunchae の料理ジャンルは何ですか？
Juksunchae は korean 料理を提供しています。
Juksunchae のGoogle評価は？
Juksunchae のGoogle評価は5点満点中4.9点です（公開評価より）。