JUEUN | MICHELIN one-star in Seoul | AI Fine Dining はSeoulにある韓国料理レストランです、評価は約 4.8。 住所：South Korea, Seoul, Jongno District, Gyeonghuigung-gil, 36 8 층。 電話：+8225408580。 公式サイト：https://www.restaurantjueun.com。 定休日：週一・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
韓国・ソウルにあるJUEUNは、ミシュラン一つ星を獲得したクラシック韓国料理の名店。伝統の技法と季節の食材を活かした料理で、深い味わいを提供します。
シェフと哲学
シェフは韓国料理の本質を追求し、発酵と煮込みに重点を置いています。地元の厳選食材を用い、伝統的な味わいを現代の感性で昇華。一皿一皿に韓国の食文化への敬意が込められています。
シグネチャー体験
看板メニューは、とろけるような煮込みカルビと自家製キムチ。コース形式で提供され、前菜からデザートまでバランスよく構成。韓国料理の奥深さを存分に堪能できます。
雰囲気
木と石を基調とした落ち着いた空間で、柔らかな照明が温かみを演出。伝統的な韓屋を思わせるモダンな内装が、特別な時間を約束します。
実用情報
予約は必須で、特に週末は数週間前からの確保が推奨されます。ドレスコードはスマートカジュアル。記念日や大切なディナーに最適です。
- 住所
- South Korea, Seoul, Jongno District, Gyeonghuigung-gil, 36 8 층
- 電話
- +8225408580
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.8 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Seoul · korean
最終更新
2026-06-18
よくある質問
JUEUN はミシュランの星を持っていますか？
JUEUN はミシュランガイドで一つ星（★）を獲得しています。
JUEUN はどこにありますか？
JUEUN は Seoul, South Korea にあります。
JUEUN の料理ジャンルは何ですか？
JUEUN は korean 料理を提供しています。
JUEUN のGoogle評価は？
JUEUN のGoogle評価は5点満点中4.8点です（公開評価より）。