Koan | MICHELIN two-star in Copenhagen | AI Fine Dining はCopenhagenにある韓国料理レストランです、評価は約 4.7、価格帯 $$$$。 住所：Langeliniekaj 5, 2100 København, Denmark。 電話：+4528747840。 公式サイト：https://www.koancph.dk/。 定休日：週一・週六・週日定休。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
デンマーク・コペンハーゲンに位置するKoanは、韓国と北欧のエッセンスを融合させた革新的な料理で、見事に二つ星を獲得しています。
シェフと哲学
シェフのクリスチャン・バウマンは、自身の韓国ルーツとデンマークでの育ちを融合し、伝統を敬いながら革新を追求します。発酵技術と季節感を重視し、大胆かつ繊細な味わいの世界を創り上げています。
シグネチャー体験
コースでは、キムチと北欧のシーフードの意外な組み合わせや、発酵ソースが織りなす深い味わいが楽しめます。一皿一皿がアートのように美しく、韓国料理の新たな可能性を感じさせます。
雰囲気
洗練された北欧デザインに韓国の要素が調和した空間は、温かみがありながらも静謐。オープンキッチンからは料理人の息遣いが伝わります。
実用情報
予約は必須で、数ヶ月前からの計画をお勧めします。スマートカジュアルな装いで、特別なディナーに最適です。
- 住所
- Langeliniekaj 5, 2100 København, Denmark
- 電話
- +4528747840
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.7 / 5 — トップエリート（Top 5%） · Copenhagen · korean
最終更新
2026-06-18
よくある質問
Koan はミシュランの星を持っていますか？
Koan はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
Koan はどこにありますか？
Koan は Copenhagen, Denmark にあります。
Koan の料理ジャンルは何ですか？
Koan は korean 料理を提供しています。
Koan のGoogle評価は？
Koan のGoogle評価は5点満点中4.7点です（公開評価より）。
Koan の価格帯は？
Koan のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。