R-Haan | MICHELIN two-star in Bangkok | AI Fine Dining はBangkokにあるタイ料理レストランです、評価は約 4.3、価格帯 $$$$。 住所：131 ซอย ทองหล่อ 9 Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand。 電話：+66951415524。 公式サイト：https://www.r-haan.com。 毎日営業。 本ページではシェフの理念、看板体験、雰囲気、予約の実用情報に加え、近隣の同様の高級店もまとめています。
バンコクにあるR-Haanは、ミシュラン二つ星を獲得した現代的なタイ料理のレストランです。タイの伝統的な味わいを尊重しつつ、革新的な技術で新たな美食体験を提供します。
シェフと哲学
シェフのディーパンカー・コースラは、タイ各地の小規模農家や漁師から仕入れた食材を用い、持続可能性と地域性を重視。伝統的な味を現代的なガストロノミーで表現し、一皿ごとにストーリーを込めています。
シグネチャー体験
テイスティングメニューはタイ全土を巡る旅のようで、川エビの発酵米ソース和えや、分子ガストロノミーで再構築されたマンゴーもち米が名物。酸味、甘味、塩味、辛味の完璧なバランスを堪能できます。
雰囲気
ダークウッドとゴールドの装飾が施された店内は、落ち着いた照明とタイの伝統音楽が流れるエレガントな空間。贅沢でありながら居心地の良い雰囲気です。
実用情報
予約は必須で、数週間前からの予約が推奨されます。ディナータイムのみテイスティングメニューを提供。スマートカジュアルな服装が適しており、特別な日や記念日に最適です。
- 住所
- 131 ซอย ทองหล่อ 9 Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand
- 電話
- +66951415524
キュレーション位置づけ
料理ジャンル
評価ランク
★ 4.3 / 5 — 高水準（Top 30%） · Bangkok · Thai
最終更新
2026-06-18
よくある質問
R-Haan はミシュランの星を持っていますか？
R-Haan はミシュランガイドで二つ星（★★）を獲得しています。
R-Haan はどこにありますか？
R-Haan は Bangkok, Thailand にあります。
R-Haan の料理ジャンルは何ですか？
R-Haan は Thai 料理を提供しています。
R-Haan のGoogle評価は？
R-Haan のGoogle評価は5点満点中4.3点です（公開評価より）。
R-Haan の価格帯は？
R-Haan のGoogle価格帯は $$$$（4段階中、高いほど高価格）です。