À propos
Situé au 123, rue Shixing 3, Zhubei, ville de Hsinchu, Restaurant Re- propose une cuisine italienne raffinée avec des ingrédients locaux, incarnant une philosophie culinaire unique qui mérite un voyage en train à grande vitesse.
Spécialités culinaires
Le chef, formé à la cuisine italienne classique et ayant travaillé en Italie, à Londres, Pékin et Paris, propose des plats signatures tels que des pâtes artisanales, une cuisine italienne créative et du thé taïwanais associé à des desserts italiens, recommandé par le guide Michelin 500 Plates.
Ambiance
L’espace, élégant et discret, mêle éléments modernes et classiques, créant une atmosphère sereine propice à la dégustation de plats italiens raffinés.
Occasions
Idéal pour les rendez-vous romantiques, les anniversaires spéciaux ou les festins gastronomiques pour les amateurs de bonne chère.
- Address
- 十興三街123號
- Phone
- +886 3 668 8982
- Hours
- 週二至週六 18:00-23:00 (最後點餐21:00)，週日週一公休
- Signature Dishes
- 手工義大利麵 · 創意義式料理 · 台灣茶搭配義式甜點
- Chef
- 古典義式訓練 (曾在義大利、倫敦、北京、巴黎工作)
- Awards
- 米其林《500 Plates》推薦
- Price/Person
- NT$2500-4500 (Fine Dining)
- Reservation
- 電話 03-6688-982
- Cuisine
- 義式 Fine Dining (在地創新飲食哲學)
- Notable
- 新竹竹北十興三街123號；值得高鐵造訪的義魂Fine Dining；高鐵竹北站附近
