餐厅 Re- 是位于新竹市的法式料理餐厅，评价约 4.6 分，价位 $$$。 地址：十兴三街123号。 电话：+886 3 668 8982。 官网：https://www.facebook.com/Rezhubei/。 本页汇整其主厨理念、招牌体验、环境氛围与订位实用信息，并列出附近相似的高级餐厅，助你快速判断是否合适与如何预订。
关于
位于新竹竹北十兴三街123号的Restaurant Re-，以意式Fine Dining融合在地食材，展现独特的饮食哲学，值得专程搭乘高铁造访。
料理特色
主厨拥有古典意式训练背景，曾在意大利、伦敦、北京、巴黎工作，带来手工意大利面、创意意式料理及台湾茶搭配意式甜点等招牌菜，获米其林《500 Plates》推荐。
空间氛围
餐厅空间低调优雅，融合现代与古典元素，营造出适合细细品味意式精致料理的静谧氛围。
适合场合
适合浪漫约会、重要纪念日或美食爱好者的精致飨宴。
- 地址
- 十兴三街123号
- 电话
- +886 3 668 8982
- 营业时间
- 周二至周六 18:00-23:00 (最后点餐21:00)，周日周一公休
- 招牌菜
- 手工义大利面 · 创意义式料理 · 台湾茶搭配义式甜点
- 主厨
- 古典义式训练 (曾在义大利、伦敦、北京、巴黎工作)
- 奖项
- 米其林《500 Plates》推荐
- 价位
- NT$2500-4500 (Fine Dining)
- 订位
- 电话 03-6688-982
- 料理特色
- 义式 Fine Dining (在地创新饮食哲学)
- 特色
- 新竹竹北十兴三街123号；值得高铁造访的义魂Fine Dining；高铁竹北站附近
策展定位
适合场合
氛围
菜系
评等定位
★ 4.6 / 5 — 业界优秀（Top 15%） · 新竹 · French
最后更新
2026-05-26
附近还有 · 3 家
常见问题
餐厅 Re- 人均消费多少？
餐厅 Re- 人均消费约 NT$2500-4500 (Fine Dining)。
怎么订位 餐厅 Re-？
电话 03-6688-982
餐厅 Re- 的营业时间？
周二至周六 18:00-23:00 (最后点餐21:00)，周日周一公休
餐厅 Re- 的招牌料理有哪些？
招牌料理包含：手工义大利面 / 创意义式料理 / 台湾茶搭配义式甜点。
餐厅 Re- 的主厨是谁？
主厨：古典义式训练 (曾在义大利、伦敦、北京、巴黎工作)。
餐厅 Re- 获得什么奖项？
获奖纪录：米其林《500 Plates》推荐。