À propos
Située dans le district de Da’an à Taipei, la Cantina del Gio est tenue par le duo père-fils Andrea et Giorgio, originaires de Vérone en Italie. Spécialisée dans la cuisine au feu de bois du nord de l’Italie, son prédécesseur Botega del Vin avait été récompensé par deux crevettes rouges du guide italien Gambero Rosso.
Spécialités culinaires
Les plats phares incluent le steak grillé au bois de longane, le porc ibérique, le poulet de printemps rôti au charbon de bois et le plateau de fruits de mer, alliant la rusticité et la finesse de la cuisine au feu de bois du nord de l’Italie.
Ambiance et espace
Le restaurant marie un style chaleureux en bois et un design industriel, avec une cuisine ouverte et un four à bois qui créent une atmosphère de repas à la fois décontractée et raffinée.
Occasions idéales
Parfait pour un dîner en amoureux, des retrouvailles entre amis ou la célébration d’occasions spéciales.
- Address
- 106台灣台北市大安區忠孝東路四段170巷18弄5號
- Phone
- 02 2752 2376
- Hours
- 週二至週日 17:30-23:00；週一公休
- Signature Dishes
- 龍眼木柴燒牛排 · 伊比利豬 · 炭烤春雞 · 海鮮拼盤
- Chef
- Andrea & Giorgio (義大利父子)
- Price/Person
- NT$1500-3000
- Reservation
- +886-2-2752-2376 / [email protected]
- Cuisine
- 北義柴燒餐酒館 (來自義大利維洛納)
- Notable
- 義大利父子經營；前身 Botega del Vin 曾獲義大利紅蝦評鑑兩蝦
